คนรักเนื้อสัตว์ที่ใส่ใจ! ทำไมต้องมีขนมปังยัดไส้เมื่อคุณมีหมู? ไม่มีอะไรในโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้าของสัตว์กินเนื้อที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์! นี่คือ "สูตรอาหารสำหรับครอบครัว" ที่ฉันคิดว่าตอนแรกลงมาจากคุณย่าชาวสเปนของฉัน แต่ฉันจำได้ว่าแม่ทำเท่านั้น การบรรจุนี้ (เช่นทำที่บ้าน Parker Parker และพายช็อคโกแลต) ทำให้วันขอบคุณพระเจ้าในบ้านของฉันเติบโตขึ้นมา

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: ส่วนผสม

สิ่งแรกที่คุณจะต้องมีคือการ์ดสูตรเขียนด้วยลายมือสูตรเลี่ยนอายุสี่สิบปีพร้อมคำแนะนำที่คลุมเครือในการบรรจุ หากคุณไม่มีคุณสามารถพิมพ์รูปภาพของฉัน! การ์ดให้ส่วนผสมทั่วไป แต่ไม่มีประโยชน์โดยรวมอย่างเหลือเชื่อ

นี่คือสิ่งที่จะซื้อสำหรับนก 10-12 ปอนด์ (ปรับตามขนาดนกที่คุณต้องการ):

• ไส้กรอกหมู 2 ปอนด์

  (โดยปกติฉันชอบไปกับไส้กรอกอาหารเช้าสดใหม่จากคนขายเนื้อ แต่ในไม่ช้าหรือสำหรับชุดใหญ่ Jimmy Dean ทำงานได้ดี Jimmy Dean Italian ดีกว่า)

• 2 ไข่
• 2 หัวหอมเล็ก

  (ฉันมักจะสับหัวหอมมากกว่าที่ฉันใช้อยู่เสมอฉันคิดว่ามันขึ้นอยู่กับคำจำกัดความของคุณของ "หัวหอมเล็ก" และหัวหอมที่คุณเท่ห์ในการใช้)

• ขนมปังอิตาเลี่ยนเก่าแก่ 1/2 ก้อน
• เครื่องเทศอิตาเลี่ยนต่าง ๆ (ฉันมักจะใช้ออริกาโน, โรสแมรี่, โหระพา, ปราชญ์และ "เครื่องปรุงรสอิตาเลียน")
• เครื่องในจากไก่งวง

อุปกรณ์พิเศษ:

• เครื่องเตรียมอาหาร / เครื่องบด
• กระทะและไม้พายขนาดใหญ่
• หัวหอม dicer (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมขนมปัง

ตัดขนมปังเก่าวันของคุณและลดมันลงในชิ้นเล็กชิ้นน้อยของคุณ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม

สับหัวหอม ฉันชอบพวกเขาที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ลูกตาของฉันไม่สามารถแฮ็กแบบเดิม ๆ ได้ดังนั้นฉันจึงใช้สับที่ยอดเยี่ยมนี้เพื่อลดการต่อย

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมเนื้อ

บดไส้กรอกด้วยเครื่องในห่านที่เป็นดินเผา คุณไม่จำเป็นต้องบดไส้กรอกจริงๆหรอก แต่ฉันคิดว่าการทำแบบนี้จะทำให้ส่วนผสมของเครื่องในพื้นดินมีความรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากกว่าการบดและการผสมต่างหาก

ขั้นตอนที่ 5: การปรุงอาหาร

สีน้ำตาลเนื้อบนเตา เมื่อเสร็จแล้วให้เอาเนื้อออกพยายามเก็บไขมันส่วนเกินไว้ในกระทะให้มากที่สุด ปรุงหัวหอมในไขมันจนโปร่งแสง (ฉันมักจะเก็บเนื้อไว้ในกระทะเวลาปรุงหัวหอม) เมื่อทำเสร็จแล้วให้ผสมหัวหอมกับเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 6: เพิ่มเครื่องเทศ

ถ้าคุณต้องการให้ฉันบอกคุณว่าเครื่องเทศจะถามคุณมากแค่ไหนฉันก็จะไม่บอกคุณ ฉันเพิ่มมากกว่าช้อนชา piddling ที่แนะนำในการ์ดสูตรของแม่ เพิ่มมากเท่าที่คุณต้องการ สนับสนุนการใช้เครื่องเทศอย่างเสรี อย่าหวงโรสแมรี่อย่างใดอย่างหนึ่งฉันคิดว่าหนึ่งคือกุญแจ หมายเหตุ: หากคุณใช้ Jimmy Dean Italian คุณอาจไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศในขั้นตอนนี้

ขั้นตอนที่ 7: เพิ่มไข่และขนมปัง

ผสมในไข่แล้วผสมในขนมปัง หรือคุณสามารถทำมันด้วยวิธีอื่นถ้าคุณต้องการ ไข่เป็นเพียงการให้ความชุ่มชื้นมากขึ้นเพื่อเชื่อมเนื้อกับขนมปัง

ขั้นตอนที่ 8: ยัดมันขึ้นมาใน Cram Hole ของคุณ Lafleur!

ตอนนี้เป็นส่วนที่เรามีโอกาสที่เหมาะสมเพียงปีเดียวในการอ้างอิงจากภาพยนตร์ ดอจบอล ซึ่งเรายัดไส้เข้าไปในทุกช่องว่างในไก่งวงดิบ หากคุณมีของเหลือที่ไม่พอดีกับนกคุณสามารถปิดมันด้วยเวลาเพียงเล็กน้อยในเตาอบในจานหม้อตุ๋น มันจะมีรสชาติที่ดี แต่จะอ่อนเมื่อเทียบกับความสุดยอดที่เกิดขึ้นเมื่อการบรรจุสุกในไก่งวงสุก

ขั้นตอนที่ 9: Bon Appetit!

ตอนนี้คุณจะกินและดื่มด่ำกับคำชมที่อึกทึกจากฝักบัวอาบน้ำของคุณ

เข้ารอบสุดท้ายใน

CHOW การประกวดสูตรวันขอบคุณพระเจ้า