การทำขนมไม่ใช่เรื่องง่ายในวิทยาลัย - โดยเฉพาะเมื่อคุณไม่มีห้องครัว อย่างไรก็ตามความท้าทายเหล่านี้จะไม่หยุดคุณจากการทำขนมแสนอร่อย! ยังคงเป็นไปได้ที่จะสร้างคุกกี้โดยไม่มีห้องครัวและอุปกรณ์ทำอาหารประจำวัน

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมส่วนผสมของคุณ

คุณจะต้องการ:

1 1/2 เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง

น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง

1/2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา

1 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

เกลือ 1/8 ช้อนชา

วิธีนี้จะให้คุกกี้ประมาณ 10 ตัว

เปิดเตาอบที่ 350 องศา

ฉันใช้เตาปิ้งขนมปังขนาดเล็กและราคาถูกที่ฉันเก็บไว้เพื่ออุ่นอาหาร … มันใช้งานได้ดีสำหรับฉัน แต่คุกกี้ออกมาไม่เท่ากันดังนั้นควรเตรียมหมุนถาดถ้าจำเป็น!

ขั้นตอนที่ 2: "Creaming" เนยและน้ำตาล

โดยปกติฉันจะใช้เครื่องผสมไฟฟ้าสำหรับขั้นตอนนี้ เนื่องจากฉันไม่ได้อยู่กับฉันในห้องพักหอพักฉันเลือกที่จะแยก ขั้นตอนนี้ใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อยเมื่อใช้ทางแยก แต่ผลลัพธ์สุดท้ายจะเหมือนกัน

เพิ่มเนยและน้ำตาลในชามค่อนข้างใหญ่ ใช้ส้อมเพื่อ "smoosh" เนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลายกับเนย ในขณะเดียวกันให้พยายามปัดเนยด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 3: เวลาวานิลลา!

เพิ่มในสารสกัดวานิลลาและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4: แป้งและเกลือ

ในชามแยกต่างหากเพิ่มในแป้งและเกลือ เป็นการดีที่จะกรองส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกัน สำหรับขั้นตอนนี้ฉันเพิ่งใช้ส้อมและใช้วิธีการปัดแบบเดียวกับที่ฉันใช้ในเนยและน้ำตาล

เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนยในงวด (อย่าเทส่วนผสมแป้งทั้งหมดลงในส่วนผสมของเนยในคราวเดียว !!!!) พับส่วนผสมแป้งเข้าด้วยกันจนส่วนผสมเข้ากันแล้วทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของแป้ง การใช้ความพยายามมากเกินไปและกวนใจจนเกินไปจะทำให้คุกกี้มีความเหนียวดังนั้นพยายามที่จะอ่อนโยนที่สุด!

ความมั่นคงของแป้งควรจะร่วน

ขั้นตอนที่ 5: แช่เย็น!

ทิ้งแป้งคุกกี้ของคุณลงบนแผ่นห่อสราญ (ถ้ามี) สิ่งเดียวที่ฉันสามารถหาได้คืออลูมิเนียมฟอยล์และนั่นก็ใช้ได้ดีสำหรับฉัน นอกจากนี้ถุง ziplock ขนาดแกลลอนก็ทำงานเช่นกัน!

กดแป้งของคุณออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วทำใจให้โดประมาณ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 6: ตัดรูปร่างของคุณออก

หลังจากผ่านไป 30 นาทีนำโดออกจากตู้เย็น รีดแป้งออกให้หนาประมาณครึ่งนิ้ว

เนื่องจากฉันไม่มีเข็มกลิ้งฉันจึงคลุมขวดสเปรย์ด้วยกระดาษฟอยล์และใช้มัน … มันได้ผล!

ตัดแป้งของคุณเป็นรูปร่างใดก็ได้ที่คุณต้องการ ในวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะตัดรูปทรงปลา

Sidenote: หลีกเลี่ยงการจับแป้งมากเกินไป - แป้งคุกกี้ที่ละลายแล้วกินไม่ดี!

ขั้นตอนที่ 7: อบคุกกี้ของคุณ

ใส่คุกกี้ที่เพิ่งตัดใหม่ของคุณลงในเตาอบและอบประมาณ 20-25 นาที

เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อยระหว่างเตาอบ เพียงตั้งเวลา 20 นาทีและดูคุกกี้ของคุณเพื่อไม่ให้กินมากเกินไป!

คุกกี้ควรมีสีอ่อนและนุ่มนวลน่าสัมผัส อย่าอบจนกว่าพวกเขาจะมั่นคง

ขั้นตอนที่ 8: ส่วนที่สนุก!

ตอนนี้ตกแต่งคุกกี้ของคุณ!

ฉันหยิบชุดเค้กไอซิ่งขึ้นมา แต่คุณสามารถทำไอซิ่งของคุณเองได้เช่นกัน (หากคุณต้องการประหยัดสองดอลลาร์ฉันขอแนะนำให้เลือกใช้ไอซิ่งที่ทำไว้ล่วงหน้า)

ขั้นตอนที่ 9: Voila!