ส่วนผสม

บาสมาติ 1 ถ้วย / ข้าวดิบ

ตะแกรงมะม่วงดิบ 1 ถ้วย

ช้อนพลู 1 ช้อนโต๊ะ

ผักชีสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง

ถึงSAUTÉ

น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

ถั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ

พริกหวาน 1/2 ถ้วยตวง

มัสตาร์ดช้อนชา 1/2

1 ช้อนชาดำกรัม

1 ช้อนชาเบงกอลกรัม

2-3 ชิลล์สีเขียว

แกงเผ็ด 1-2 ใบ

1/2 ช้อนชาขมิ้น

1 ช้อนชาน้ำมะนาว - ไม่จำเป็น

เกลือเพื่อลิ้มรส

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: ขั้นตอน

หมุนข้าวและกรองแล้วแช่ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วปรุงอาหาร

โอนไปยังชามขนาดใหญ่และกระจาย

วางหมากพลูและตะแกรงมะม่วงไว้กลางข้าวแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยข้าว

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและทอดถั่วให้เป็นสีแดงแล้วเอาออก

ใส่มัสตาร์ดลงในน้ำมันร้อนหลังจากที่แคร็กเกอร์เพิ่มสีดำและเบงกอลกรัมทอดสีแดง

เพิ่มพริก, พริก, ใบแกงและทอด เพิ่มขมิ้นเกลือผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ (อาจเติมน้ำมะนาว)

รวมข้าวกับมะม่วงอบและพลู เพิ่มsautéและผสมผสานให้เข้ากัน

ถ่ายโอนไปยังชามที่ให้บริการและผักชีฝนและถั่วบดและให้บริการ

เคล็ดลับ

ถ้ามะม่วงมีรสเปรี้ยวคุณสามารถใช้ตะแกรงน้อย

สำหรับสูตรเพิ่มเติมตรวจสอบ