สารบัญ:
สูตรซอสมะเขือเทศที่ง่ายสุด ๆ นี้ ไม่มี HFCS ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้นยังช่วยให้คุณควบคุมปริมาณน้ำตาลและโซเดียมที่เข้ามา
ด้วยการต่อสู้อย่างต่อเนื่องกับน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง (HFCS) ผู้คนเริ่มตระหนักถึงความแพร่หลายของมัน - และเมื่อไม่นานมานี้เน้นที่ซอสมะเขือเทศ เด็ก (และผู้ใหญ่) สามารถกินซอสมะเขือเทศได้มาก! และด้วยสิ่งนี้ทำให้ HFCS มีจำนวนที่น่าประหลาดใจ ได้เวลาดำเนินการแล้ว สูตรนี้เตะน้ำเชื่อมข้าวโพดทั้งหมดไปที่ขอบ!
ใช้สูตรนี้เป็นฉากหลังเพื่อสร้างซอสมะเขือเทศที่คุณกำหนดเอง คุณสามารถใช้สารทดแทนแทนแหล่งน้ำตาลทั้งหมดสำหรับรุ่นที่เป็นโรคเบาหวาน ออกจากเกลือ (และตรวจสอบปริมาณโซเดียมของเครื่องเทศของคุณ!) เพื่อลดระดับโซเดียม เพิ่มพริกป่นหรือซอสร้อนๆเพื่อเพิ่มพลัง!
วัสดุ:
ขั้นตอนที่ 1: ส่วนผสม
สูตรส่วนตัวของฉันมีบางอย่างเช่นนี้:
(ตกลงมันเป็นแบบนี้)
- 2 (6 ออนซ์) วางมะเขือเทศกระป๋อง
- น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- allice เครื่องเทศ 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กากน้ำตาล 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาน้ำหวานหางจระเข้
- น้ำ 2 1/2 ถ้วย
ฉันเดาว่าสูตรนี้ใช้เวลาประมาณ 16oz พอที่จะเติมภาพเรือทั้งสองในบทนำ
ขั้นตอนที่ 2: ปรุงอาหาร
โยนทุกอย่างลงในหม้อแล้วเคี่ยวไฟอ่อน 2 ชั่วโมงหรือจนซอสมะเขือเทศข้น
เมื่อมันเริ่มเป็นฟองคุณจะต้องปิดหม้อ มิฉะนั้นคุณจะต้องทำความสะอาดคราบซอสมะเขือเทศจากเตาพื้นและหน้าผากของคุณเอง ถูกตัอง.
ขั้นตอนที่ 3: ขวด
ฉันพบขวด uber น่ารักนี้ที่ร้านเล็ก ๆ ใน SF มันใช้ไม่ได้กับการซื้อซอสมะเขือเทศ ออก แต่มันมีจุดประสงค์ที่เป็นสัญลักษณ์
คุณสามารถใส่ซอสมะเขือเทศตามที่คุณต้องการและความร้อนจะสร้างตราประทับที่ดี ฉันไม่แน่ใจว่าสิ่งนี้จะยืนหยัดต่อสู้กับสิ่งเลวร้ายที่สามารถบุกรุกสินค้ากระป๋องได้นานแค่ไหน ฉันแน่ใจว่าผู้ชมที่มีการศึกษาของฉันจะมีคำตอบสำหรับเรื่องนี้!
ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นและตรงไปตรงมามันไม่นานพอที่ฉันจะรู้ได้ว่านานแค่ไหน อย่างจริงจังสูตรนี้ดีมากและง่ายจนคุณจะไม่เคยคิดจะกลับไปซื้อของที่ร้าน
ขอให้สนุกและแจ้งให้เราทราบว่าคุณมีการสร้างสรรค์ที่แปลกประหลาดอะไรบ้าง!