ของหวานแสนอบอุ่นและสะดวกสบายนี้ทำจากผลไม้ที่อร่อยและหวานเป็นพิเศษ ฉันชอบที่จะซื้อผลไม้จำนวนมากเมื่อถึงจุดสูงสุดในช่วงฤดูร้อนแล้วแช่แข็งเพื่อใช้ตลอดเดือนที่อากาศเย็น

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1:

ใส่จาระบีที่มีขนาด 8 x 8 นิ้วด้วยเนย เปิดเตาอบที่ 375 ฟาเรนไฮต์

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมของคุณสำหรับชั้นฐาน

แถบมะม่วงสด 4 ถ้วย (หรือสดแช่แข็ง)

แบล็กเบอร์รี่สด 1 (1/2 ถ้วย)

1/4 ถ้วย + 1/8 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงเข้มบรรจุในถ้วย

น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ

1/2 ช้อนชาซีลอนอบเชย (ซ้อน)

• เพื่อลดความยุ่งเหยิงให้แน่ใจว่าได้บีบน้ำมะนาวลงในชามก่อนจากนั้นเทลงในช้อนตวงจนกว่าคุณจะได้ปริมาณที่เหมาะสม
• กดน้ำตาลลงในถ้วยตวงแล้วอบด้วยอบเชย!
• เทมะม่วงลงในถ้วยตวงเพื่อให้ได้ถ้วยที่สวยงาม

ขั้นตอนที่ 3: ผสมส่วนผสมหลักเข้าด้วยกัน

รวมมะม่วง, แบล็กเบอร์รี่, น้ำตาลทรายแดง, น้ำมะนาวและซินนามอน, ผลไม้พับเบา ๆ ด้วยช้อนจนส่วนผสมอื่น ๆ เข้ากันดี กระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอในจานเนย

• หากใช้ผลไม้แช่แข็งให้ผลไม้ละลายเล็กน้อยจนกว่าจะเป็นน้ำแข็งเพียงเล็กน้อยก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมส่วนผสมสำหรับ Topping

แป้งโฮลวีต 1/2 ถ้วยตวง

เนยจืด 1/3 ถ้วยและน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (ครึ่งและครึ่ง)

1/4 ถ้วย + 1/8 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงเข้มบรรจุในแน่น

ข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็ว 1 ถ้วย

1/2 ช้อนชาซีลอนอบเชย (ซ้อน)

มะพร้าวเกล็ดขนาดใหญ่ไม่หวาน 1/2 ถ้วยตวง

• บรรจุถ้วยตวง 1/3 ถ้วยครึ่งเนยกับเนยแล้วพักที่เหลือด้วยน้ำมันมะพร้าว
• อีกครั้งกดน้ำตาลทรายแดงเบา ๆ ลงในถ้วยและกองอบเชย!

ขั้นตอนที่ 5: ผสมส่วนผสม Topping เข้าด้วยกัน

วัดแป้งลงในชามผสมขนาดกลาง เพิ่มเนยและน้ำมันมะพร้าวแล้วถูไขมันด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะได้เนื้อที่มีลักษณะเหมือนเกล็ดขนมปังดังที่แสดงในภาพด้านบน (อย่าทำงานหนักเกินไปคุณต้องการเนยชิ้นเล็ก ๆ / น้ำมันมะพร้าวลงไปทั่ว แป้ง).

เพิ่มน้ำตาลข้าวโอ๊ตอบเชยและมะพร้าวแล้วถูให้เข้ากันกับส่วนผสมของเนย ค่อยๆบีบส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเป็นเทคนิคที่ดีสำหรับสิ่งนี้ มันเป็นเรื่องดีที่มีบางชิ้น

ขั้นตอนที่ 6: รวบรวมเข้าด้วยกันและอบ

กระจายผลไม้ให้ทั่วบนผลไม้และกดให้แน่นด้วยฝ่ามือของคุณเพื่อทำให้พื้นผิวเรียบ

ครอบคลุมจานด้วยกระดาษฟอยล์และอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 15 นาที นำเข้าอบประมาณยี่สิบห้านาทีหากผลไม้ถูกแช่แข็งมาก่อน จากนั้นลดความร้อนลงถึง 350 องศาฟาเรนไฮต์เปิดจานแล้วอบอีก 35 นาที ผลไม้ควรจะเดือดอยู่ด้านล่างและด้านบนเป็นสีน้ำตาลอย่างดี ปล่อยให้เครื่องหยุดพักเป็นเวลา 10 นาทีบนชั้นทำความเย็นก่อนเสิร์ฟ

• เมื่อคุณหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยซอสควรข้นและเป็นน้ำเชื่อม ถ้าเป็นน้ำให้ปิดจานแล้วนำเข้าอบอีก 10 นาทีที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์

ขั้นตอนที่ 7: สนุก!

บางคนอาจสนุกกับมันด้วยครีมหรือไอศครีมวานิลลา