ส่วนผสมที่จำเป็น

นม - 1 ลิตร

น้ำมะนาว / นมเปรี้ยว - 2-3 Tbs

น้ำตาล - 1 ถ้วย

น้ำ - 2 ถ้วย

กระวาน - 1-2 ฝัก

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: นมเปรี้ยว

ต้มนม 1 ลิตรในภาชนะ หลังจากต้มแล้วเติมน้ำมะนาว (หรือนมเปรี้ยว) แล้วคนให้เข้ากัน นมเริ่มทำให้ตกใจ

หลังจากนมเปรี้ยวแล้วให้ใช้ผ้าและล้างให้สะอาดเพื่อให้รสเปรี้ยวของมะนาวไม่คงอยู่ แขวนไว้ในผ้าเป็นเวลาสูงสุดสิบห้านาที

ขั้นตอนที่ 2: การสร้างลูกบอล Rasagula

นำนมเปรี้ยวออกแล้วคลุกด้วยมือของคุณ ทำให้ลูกบอลขนาดกลางออกมาจากมัน นม 1 ลิตรให้ลูกบอลประมาณ 10 - 15 ลูก

ขั้นตอนที่ 3: น้ำเชื่อม

เอาน้ำตาลหนึ่งถ้วยใส่ภาชนะเติมน้ำสองถ้วยแล้วตั้งไฟ เมื่อมันเริ่มเดือดให้ใส่ลูกบอล Rasagula ลงไป ปิดฝาภาชนะด้วยฝาปิด ใส่เมล็ดกระวานลงไปต้มให้เดือดอีกครั้ง บางครั้งลูกบอลก็จะมีขนาดใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่า ปิดเปลวไฟและ Rasagula ของคุณก็พร้อม !!!

เสิร์ฟหลังจากทำให้เย็นเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น

N.B.. ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณ จำนวนเงินที่ให้ที่นี่จะดีสำหรับการได้รับ 'ไม่หวานเกินไป' Rasagula