สารบัญ:
ในช่วงวันหยุดล่าสุดที่ฮ่องกงเราต้องลองของหวาน Mango Pomelo Sago มันอร่อยมากและเราต้องการลองทำซ้ำที่บ้าน มันเป็นซุปเย็น ๆ ที่มีฐานมะม่วงกับผลไม้ที่แตกต่างกันในนั้น
ตาม Wikipedia และจากประสบการณ์ของเราในฮ่องกงมันถูกคิดค้นโดย Lei Garden และมีรูปแบบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับร้านอาหาร
นี่คือความพยายามของเราและฉันคิดว่าเราเข้าใกล้มาก !!
อร่อย!
วัสดุ:
ขั้นตอนที่ 1: วิดีโอ
ลองชมวิดีโอด้วย
ขั้นตอนที่ 2: ส่วนผสม
ส่วนผสม:
- ส้มโอหั่นฝอย 1 ถ้วย (ส้มโอจีน)
- 4 มะม่วงสีเหลืองที่เรียกว่ามะม่วง Ataulfo
- ไข่มุกสาคู 50 กรัม (รับได้ที่ร้านขายของชำในเอเชีย)
- Mango Nectar 2 กระป๋องประมาณ 2 ถ้วย
- นมข้นจืด 3/4 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำให้พอสำหรับวาง
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมผลไม้และสาคู
เตรียมผลไม้
- หั่นมะม่วงสีเหลือง 4 ชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้ 3/4 ถ้วยของชิ้นส่วนแล้วพักไว้ในเครื่องปั่น
- หั่นส้มโอ 1 ถ้วยแล้วเก็บไว้ดูทีหลัง
เตรียมสาคู
- ในหม้อขนาดกลางต้มน้ำ 2 ถ้วยจากนั้นเติมไข่มุกสาคูที่แห้ง 50 กรัมแล้วปิดไฟทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นปล่อยให้มันปกคลุมไปด้วยจนกระทั่งสาคูโปร่งแสง
- สายพันธุ์และเจ้าสาคูใต้น้ำเย็นพักไว้
ขั้นตอนที่ 4: ทำขนม
- เติมนมระเหย 3/4 ถ้วยลงในมะม่วงในเครื่องปั่น
- ผสมจนส่วนใหญ่เนียนและโอนไปยังชามขนาดใหญ่
- เพิ่มน้ำหวานมะม่วงและผสม
- จากนั้นเพิ่มสาคูไข่มุก
- เพิ่มส่วนผสมน้ำตาลวาง
- เพิ่มชิ้นมะม่วง 3/4 ถ้วยที่ถูกบันทึกไว้จากก่อนหน้านี้
- สุดท้ายเพิ่มส่วนผสมของส้มโอหั่นฝอย 1 ถ้วยและผสม
- แช่เย็นจนพร้อมที่จะให้บริการ
จานเสิร์ฟและสนุก!
มันออกมายอดเยี่ยมและขึ้นอยู่กับความหนาและปริมาณผลไม้ที่คุณชอบในกระป๋องคุณสามารถเพิ่มส้มโอและมะม่วงได้มากขึ้น รสชาติสามารถอธิบายและสดชื่นและเย็น!