เรากำลังทำ Shakshuka! ทำ Shakshuka!

ฉันเลือกอาหารจานนี้ที่เดินทางไปโมร็อกโกในปี 2009 มันเป็นอาหารตะวันออกกลางแบบคลาสสิกและเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนที่อุดมสมบูรณ์ ที่นี่ฉันจับคู่หรือ 'ผสม' shakshuka กับสองรายการโปรดของเรา เบอร์เกอร์เผ็ด Ricotta และ Ramen

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: มะเขือเทศ

ตรงจากสวน พืชโรม่าผลิตและเรากำลังมองหาประโยชน์เพิ่มเติมจากซอส

ผัดด้วยความร้อนปานกลาง / สูงด้วยหัวหอมเกลือเครื่องเทศ

รายชื่อเครื่องเทศ

• ใบเบย์ ($ 1.18 / ออนซ์)
• เกล็ดพริกไทยแดง ($ 0.27 / ออนซ์)
• พริกไทยขาว ($ 0.67 / ออนซ์)
• ลูกจันทน์เทศ ($ 0.69 / ออนซ์)
• พริกไทยดำ ($ 0.60 / ออนซ์)

ขั้นตอนที่ 2: ตัวเลือกเบอร์เกอร์

ไม่ใช่ส่วนผสมแบบดั้งเดิม แต่เป็นส่วนประกอบที่เพิ่มรสชาติมากมาย เบอร์เกอร์เหล่านี้ปรุงแต่งด้วยน้ำมันพริกแบบโฮมเมด

ขั้นตอนที่ 3: Eggs + Ricotta

ไข่จะร้าวลงในส่วนผสมมะเขือเทศ คนขาวเพื่อแบ่งพวกเขาและรวมขาวลงในซอสทั้งหมด มิฉะนั้นไข่ก็จะรุกล้ำ

ชีสเป็นอีกส่วนผสมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม ริคอตต้าไปกับจานนี้อย่างสมบูรณ์และสามารถผสมกับไข่

ขั้นตอนที่ 4: ราเมน + ปก

ราเม็งบดทับด้านบน เพียงแพร่กระจายราเม็งและอนุญาตให้ 2-4 นาที

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟ + สนุก!

Shakshuka อร่อยมาก! มันง่ายที่จะเตรียมความพร้อมบนเตาและหยิบรสชาติแบบเดียวกับคีชหรือฟริตตา

หวังว่าคุณจะสนุกกับจานง่าย ๆ นี้!

ขอบคุณเจฟ

สำหรับการติดตามเพิ่มเติม @jprussack

นี่คือคำแนะนำล่าสุดบางประการ:

• กรดซิตริกได้รับเครื่องเขย่า- ทำไมเราเก็บกรดซิตริกในเครื่องปั่นเกลือ
• เค้กบลูเบอร์รี่- เค้กบลูเบอร์รี่แสนอร่อยที่เรียบง่าย
• ชุดปฐมพยาบาลเขตทุรกันดาร - ชุดปฐมพยาบาลขั้นต่ำสำหรับการเดินทางและการตั้งแคมป์