อีกคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมอบในวันนี้ !! Office มีความสุขที่ได้เห็นฉันด้วยเมเปิลคุ้กกี้โปรดของพวกเขา!

เมเปิ้ลคุกกี้เหล่านี้เป็นคุกกี้ที่ชื่นชอบที่ผ่านการทดสอบมานานแล้ว สำหรับผู้ที่แพ้ไข่คุกกี้เหล่านี้มี ไม่มีไข่ซึ่งเป็นข้อดีถ้าคุณไวต่อไข่ !!!

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: ส่วนผสม:

ข้าวโอ๊ตสมัยเก่า 3 ถ้วย

มะพร้าวอ่อนที่ไม่หวาน 1 ถ้วยตวง (โดยปกติจะอยู่ในเกาะอินทรีย์)

2 2/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์

1 ช้อนชา เกลือ

1 ช้อนชา อบเชย

น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ถ้วย

เนยจืดไม่ใส่ถ้วย 1 ถ้วย (2 แท่ง)

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 1/2 ถ้วยตวง

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำเชื่อมข้าวโพด

2 ช้อนชา ผงฟู

น้ำเดือด 1/4 ถ้วย

1 ช้อนชา สารสกัดจากเมเปิ้ล

พีแคนสับ 2 ถ้วย, ปิ้ง

ขั้นตอนที่ 2: เส้นทาง:

อุ่นเตาอบของคุณล่วงหน้า 375 ° F. จัดวางชั้นวางเตาอบไว้ที่มุมบนและล่างของเตาอบ

ขั้นตอนที่ 3:

พีแคนกระจายเป็นชั้นเดียวบนแผ่นอบด้วยขอบ อยู่ใกล้ ๆ และปิ้งพีแคน 8 ถึง 10 นาทีกวนทุกสองสามนาที

พีแคนจะทำเมื่อพวกเขาเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ และคุณสังเกตเห็นว่ามีกลิ่นบ๊องเติมอากาศ เด็ดอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 4:

ลดอุณหภูมิเตาอบเป็น 325 ° F

ขั้นตอนที่ 5:

ฉันเพิ่มประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ของส่วนผสมแห้งลงในพีแคนที่เย็นสนิทก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสม: ทำเช่นนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วตกตะกอนที่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 6:

ในชามผสมขนาดใหญ่ผสมและร่อนแป้งเกลือและอบเชยเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 7:

ไปที่ชามผสมและมะพร้าวข้าวโอ๊ตบดน้ำตาล ปัดให้เข้ากันพักไว้

ขั้นตอนที่ 8:

ในกระทะซอสขนาดกลางรวมเนย, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำเชื่อมข้าวโพด

ขั้นตอนที่ 9:

เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนเนยละลาย กวนเป็นครั้งคราว ลบจากความร้อน

ขั้นตอนที่ 10:

ไมโครเวฟ 1/4 ถ้วยน้ำเดือด ลบจากไมโครเวฟและรวมน้ำเดือดกับโซดาทำขนมปังคนให้ละลาย

ขั้นตอนที่ 11:

ผัดส่วนผสมโซดาลงในส่วนผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเพิ่มสารสกัดจากเมเปิ้ล, กวนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 12:

รวมส่วนผสมเมเปิ้ลลงในส่วนผสมแห้งคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 13:

เพิ่มพีแคนคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 14:

วาง 2 ช้อนโต๊ะ ลูกบอลขนาดใหญ่ลงบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ห่างกัน 3"

ขั้นตอนที่ 15:

เมื่อก้นแก้วจุ่มน้ำตาลให้แบนบอลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 16:

อบ 18 ถึง 20 นาทีหมุนตำแหน่งครึ่งทางผ่านกระบวนการอบ (แม้กระทั่งการอบ) จนกระทั่งคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 17:

ทำให้เย็นลงบนแผ่นอบ 5 นาทีก่อนที่จะลบคุกกี้เพื่อระบายความร้อนชั้นวาง เด็ดอย่างสมบูรณ์ ให้ผลผลิตคุกกี้ประมาณ 2 1/2 โหล

ขั้นตอนที่ 18: FYI ….