ม้วนเหล่านี้น่ากลัวเหมือนเดิม แต่อร่อยมากด้วยการเคลือบ คุณสามารถมีครีมชีสราดบนช็อคโกแลตเคลือบ, เคลือบน้ำแข็งสีขาวปกติหรือรสชาติอื่น ๆ ที่คุณสามารถคิด (ใช้สูตรพื้นฐานที่ฉันให้หรือแม้กระทั่งของคุณเอง)

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: สำหรับแป้ง

คุณจะต้องการ:

นม 500 มล

น้ำมัน 1/2 ค

น้ำตาล 1/2 c

ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1 ซอง

แป้ง AP 4 c

1/2 ช้อนชา BP

BSoda 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

ความร้อนนม, น้ำมัน, น้ำตาลบนไฟร้อนปานกลาง ก่อนที่มันจะเดือดออกจากความร้อนพักไว้และปล่อยให้เย็นเพื่อให้ความอบอุ่น ยีสต์โรยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งนาที

เพิ่มแป้ง 3 c ลงไปผัดจนเข้ากันแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาดหรือห่อพลาสติกนานหนึ่งชั่วโมง (มันจะมีขนาดเป็นสองเท่า)

นำพลาสติกห่อ / ผ้าขนหนูออกจากนั้นเติมเกลือผงฟูและผงฟูลงไปรวมกับแป้งถ้วยสุดท้ายแล้วคนให้เข้ากัน

โรยคณะทำงานด้วยแป้งวางแป้งและนวดเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2: สำหรับการเติม

เมื่อคุณคลุกแป้งแล้วม้วนให้แบนและแปรงอย่างทั่วถึงด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยผงซินนามอน (บางครั้งฉันเติมผงจันทน์เทศลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอม) (คุณสามารถแช่ลูกเกดในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาทีระบายน้ำคุณสามารถใช้ลูกเกดทองคำได้เช่นกันหากคุณต้องการ)

ม้วนจากปลายด้านหนึ่งและชิ้น (ดังแสดงในภาพ)

วางบนถาดอบ (ให้เว้นระยะระหว่างที่ม้วนกระดาษเพิ่มขึ้น) ห่อด้วยพลาสติกและพักอย่างน้อย 20 นาที

นำเข้าอบที่ 375 F อุ่นจนน้ำตาลทอง (อย่างน้อย 15 นาที)

ขั้นตอนที่ 3: สำหรับเคลือบ

เนย 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลไอซิ่ง 2 c

สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

สาระสำคัญเมเปิ้ล 1 ช้อนชา

5 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอุ่น

น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมทุกอย่างและทันทีที่ม้วนออกจากเตาอบฝนตกปรอยๆด้วยการเคลือบทั่วทุกม้วน

สนุก!