ของหวานอย่างแท้จริง ฐานของโอวัลตินพุดดิ้งราดหน้าด้วยครีมวอดก้าพร้อมน้ำเชื่อมกาแฟและน้ำตาลป่น

ส่วนผสม

สำหรับพุดดิ้ง:

นมสด 2 ถ้วย

1/2 ถ้วยคลาสสิกมอลต์โอวัลติน

แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือโคเชอร์เล็กน้อย

เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับครีมแส้:

วิปปิ้งครีมหนัก 1/2 ไพน์

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วอดก้า 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับน้ำเชื่อมกาแฟ:

กาแฟดำชงสด 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วยตวง

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: ส่วนผสมน้ำเชื่อมกาแฟ

น้ำเชื่อมกาแฟควรเป็นส่วนแรกของขนมที่คุณทำ คุณจะต้องการให้อุณหภูมิเย็นลงก่อนใช้งาน คุณสามารถใช้กาแฟที่คุณได้รับจากร้านกาแฟได้หากต้องการ แต่ต้องแน่ใจว่าเป็นกาแฟดำ (ไม่มีน้ำตาลนมครึ่งครึ่ง ฯลฯ)

ขั้นตอนที่ 2: เวลาเริ่มทำอาหารน้ำเชื่อม

เทน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวงและกาแฟ 1/2 ถ้วยลงในหม้อขนาดเล็ก วางบนเตาที่ความร้อนสูง

ขั้นตอนที่ 3: เวลาที่จะหยุดปรุงน้ำเชื่อม

เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือด (จะใช้เวลาไม่นาน) นำออกจากเตาและปล่อยให้มันนั่งจนกว่าจะเย็นลง

ขั้นตอนที่ 4: สำหรับการจัดส่งง่าย

เมื่อเย็นเทส่วนผสมลงในขวดพ่น

ขั้นตอนที่ 5: พร้อมสำหรับตู้เย็น

วางขวดพ่นในตู้เย็นอนุญาตให้เย็นลงถึงอุณหภูมิตู้เย็น หากคุณไม่มีขวดพ่นเหล่านี้คุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านอุปกรณ์ในครัวเพื่อหาสิ่งสกปรกราคาถูกและสะดวกมาก

ขั้นตอนที่ 6: ส่วนผสมสำหรับพุดดิ้ง

จำเป็นอย่างยิ่งที่คุณต้องใช้นมทั้งหมด สกิมหรือแม้แต่สองเปอร์เซ็นต์จะไม่ตั้งค่าเพียงพอสำหรับพื้นผิวที่ดี หากคุณมีเพียงเนยเค็มในบ้านปล่อยเกลือเพียว ๆ

ขั้นตอนที่ 7: ส่วนผสมแห้ง

ผสมโอวัลติน 1/2 ถ้วยตวงแป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะและเกลือโคเชอร์ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 8: เวลาเริ่มทำนม

วางหม้อบนเตา เทนมทั้งสองถ้วยลงในกระทะและตั้งเตาสำหรับความร้อนปานกลาง

ขั้นตอนที่ 9: ทำให้ตื่นเต้น

ไม่จริงจังอย่าหยุดกวนมัน ไม่มีอะไรนำไปสู่การเผาไหม้นมได้เร็วกว่าการก้าวออกไปจากกระทะนานกว่าสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 10: เวลาที่จะเพิ่มส่วนผสมแห้ง

เมื่อนมเริ่มมีลักษณะเช่นนี้ (ฟองเล็ก ๆ ที่ขอบไอน้ำปริมาณเล็กน้อยออกมาด้านบน) ก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มส่วนผสมแห้ง จำไว้ว่าให้ทำ ไม่ ให้นมเดือด

ขั้นตอนที่ 11: ค่อยๆผสมพวกเขาเข้า

อย่าไปทิ้งจำนวนมากทั้งหมดในครั้งเดียว ค่อยๆใส่ส่วนผสมแห้งลงไปค่อยๆทำให้ละลายก่อนที่จะเพิ่มมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 12: เก็บใน Mixin '

ผสมต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งส่วนผสมของพุดดิ้งหนาไปทางด้านหลังของช้อน คุณถามว่าอะไร

ขั้นตอนที่ 13: เช่นนี้

ค่อนข้างมาก

ขั้นตอนที่ 14: เวลาเนย!

นำกระทะออกจากเตาใส่เนยช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 15: รับชุดพุดดิ้งนั้น

เทพุดดิ้งลงในภาชนะที่ให้บริการที่เลือก แบ่งออกเป็นสี่ส่วนสำหรับเสิร์ฟขนาดกลางแบ่งเท่า ๆ กันสำหรับเสิร์ฟขนาดใหญ่หรือทั้งหมดลงในชามเดียวสำหรับ Chris Christie

ขั้นตอนที่ 16: เข้าร่วมน้ำเชื่อมในตู้เย็น

ทำใจให้สบายพุดดิ้งในตู้เย็นจนเย็นพอ

ขั้นตอนที่ 17: เตรียมการสำหรับ Whip Cream

ขั้นตอนแรกในการทำวิปครีมคือการใส่ชามผสมและบีตเตอร์ของคุณลงในตู้เย็นเพื่อให้พวกเขาไปถึงอุณหภูมิตู้เย็น โลหะอุ่นหมายถึงครีมอุ่นซึ่งหมายถึงกลายเป็นความยุ่งเหยิงมัน

ขั้นตอนที่ 18: ส่วนผสมสำหรับ Whip Cream

เครื่องผสมมือทำงานได้ดี แต่คุณสามารถใช้สิ่งที่แนบมาปัดบนเครื่องผสมขาตั้งได้

ขั้นตอนที่ 19: เพิ่มครีมหนา

วิธีที่ดีที่สุดคืออย่าดึงชามและครีมออกจากตู้เย็นจนกว่าคุณจะใช้มัน

ขั้นตอนที่ 20: วอดก้าสหาย!

เพิ่มวอดก้าหนึ่งช้อนโต๊ะลงในวิปครีม ในกรณีที่คุณกังวลเกี่ยวกับการถูกทุบออก: ไม่ต้องกังวลมันเป็นแอลกอฮอล์ปริมาณเล็กน้อยแม้ว่าคุณจะตีวิปปิ้งครีมทั้งหมดด้วยตัวคุณเองคุณก็จะไม่มึน อย่างไรก็ตามหากคุณยังไม่บรรลุนิติภาวะหรือมอร์มอนคุณสามารถปล่อยทิ้งไว้หรือแทนที่ด้วยสารสกัดวานิลลาในปริมาณที่เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 21: แส้มันดี

ใส่บีตเตอร์ในครีม ก่อน เปิดใช้งานจากนั้นวางความเร็วปานกลางและแส้

ขั้นตอนที่ 22: การเพิ่มน้ำตาลผง

มากพอ ๆ กับส่วนผสมที่แห้งในพุดดิ้งคุณต้องการค่อยๆใส่น้ำตาลผงลงไปอย่างช้าๆให้เวลาผสมกับครีม

ขั้นตอนที่ 23: การทุบตีจะดำเนินต่อไปจนกว่ากำลังใจจะดีขึ้น

และแส้อีกบางส่วน

ขั้นตอนที่ 24: Slooooow Dooooown

เมื่อวิปปิ้งครีมเริ่มมีลักษณะเช่นนี้ (เงามันวาวหนา แต่ยังคงขุ่นมัว) ให้ลดความเร็วของมิกเซอร์ลงไปต่ำ

ขั้นตอนที่ 25: วิปปิ้งเพื่อความสมบูรณ์แบบ

เมื่อมาถึงจุดนี้ผสมครีมจนกว่าจะถึงความมั่นคงที่คุณพอใจ ฉันชอบปุยพิเศษของฉัน

ขั้นตอนที่ 26: กองมัน

นำพุดดิ้งออกจากตู้เย็นแล้วยัดวิปครีมที่หนาเป็นชั้น ๆ

ขั้นตอนที่ 27: เทลงบน Kawfee

หยดน้ำเชื่อมกาแฟปริมาณหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพไว้ด้านบน คุณจะต้องการได้รสชาติกาแฟในแต่ละคำ

ขั้นตอนที่ 28: ขอบคุณเครือข่ายอาหาร

ในที่สุดฝุ่นผงน้ำตาลที่ด้านบน เพราะถ้ามีสิ่งหนึ่งที่ฉันเรียนรู้จากเคเบิลทีวีมันไม่ใช่ของหวานที่เป็นกางเกงขายาวเว้นแต่คุณจะปัดฝุ่นด้วยน้ำตาลป่น (โอเคนี่เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์และสมบูรณ์)

ขั้นตอนที่ 29: เสิร์ฟขนมหวาน

และนั่นคือมัน สมบูรณ์แบบหลังจากเล่นโบว์ลิ่งมาทั้งวันบางทีอาจเป็นเพราะมื้อค่ำของ In-n-Out Burger

หากคุณมีวิปปิ้งครีมที่เหลืออยู่คุณสามารถใส่มันลงไปในของหวานขนมหวานวาฟเฟิลแพนเค้กหรือกินมันตรง ๆ น้ำเชื่อมกาแฟสามารถนำมาใช้กับขนมหวานส่วนใหญ่หรือเพียงแค่ใช้ในการทำให้หวานกาแฟ

เข้ารอบสุดท้ายใน

กาแฟท้าทาย