สารบัญ:
- วัสดุ:
- ขั้นตอนที่ 1: เตรียม Space ของคุณ & ลดปริมาณอะโวคาโดลงครึ่งหนึ่ง
- ขั้นตอนที่ 2: บีบเนื้อหาของอะโวคาโด
- ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มเครื่องปรุงรสอะโวคาโด
- ขั้นตอนที่ 4: ผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มพิเศษ
- ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟและเพลิดเพลิน
- ขั้นตอนที่ 7:
- ขั้นตอนที่ 8:
นี่คือวิธีการทำ guacamole ข่าวดีเกี่ยวกับ guacamole คือคุณสามารถสร้างสรรค์ได้มากขึ้นลองตามที่ต้องการจากนั้นปรับปริมาณซอสพริกไทยมะนาวเกลือและพริกไทยที่คุณเพิ่ม คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมาย: มะเขือเทศสับผักชีกระเทียมกระเทียมชิ้นผลไม้ - อะไรก็ได้!
ก่อนเริ่มให้แน่ใจว่าอะโวคาโดของคุณสุก อะโวคาโดในร้านค้ามักจะแข็งเหมือนก้อนหิน คุณจะต้องทำให้แน่ใจว่ามันอ่อนนุ่มน่าสัมผัส ถ้ามันแข็งเหมือนก้อนหินให้เก็บไว้บนเคาน์เตอร์และตรวจสอบทุกวันเพื่อดูว่าสุกหรือไม่
คำแนะนำนี้ต้องใช้มีดหั่นอะโวคาโดครึ่งตัว หากเชฟไม่สบายด้วยมีดที่คมชัดให้เตรียมเชฟที่เคยใช้มีดหั่นอะโวคาโดผ่าครึ่งก่อนเริ่ม
วัสดุ:
ขั้นตอนที่ 1: เตรียม Space ของคุณ & ลดปริมาณอะโวคาโดลงครึ่งหนึ่ง
ก่อนเริ่มต้นให้แน่ใจว่าคุณมีที่ศอกมากมายในการทำงาน ค้นหาส่วนผสมและอุปกรณ์ที่คุณต้องการ:
อุปกรณ์:
- ชามผสมขนาดเล็ก (ใหญ่พอที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่ยังให้บริการจาก)
- ช้อนวัด
- ช้อนสำหรับผสม
- มันฝรั่งเจ้าชู้ (ไม่จำเป็น แต่ทำเพื่อ guacamole เรียบ)
- แผ่นตัดหรือบล็อก
- มีดคมสำหรับอะโวคาโดลดลงครึ่งหนึ่ง
ส่วนผสม:
- 1 อะโวคาโดสุก (ควรให้เล็กน้อยเมื่อคุณใช้แรงกดบนผิวหนัง)
- น้ำมะนาว
- ซอสร้อน
- เกลือ
- พริกไทย
ด้วยมีดที่คมชัดหั่นอะโวคาโดของคุณครึ่งหนึ่งให้แน่ใจว่าไม่มีนิ้วของคุณอยู่ในเส้นทางของมีด
ขั้นตอนที่ 2: บีบเนื้อหาของอะโวคาโด
บีบเนื้อหาของอะโวคาโดของคุณลงในชามผสมโดยบดผิวอะโวคาโดด้วยกันแล้วบีบอะโวคาโดที่กล้าเข้าไปในชาม หากอะโวคาโดของคุณแน่นเกินไปให้ใช้ช้อนตักอโวคาโดที่แข็งอยู่ในชาม
ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มเครื่องปรุงรสอะโวคาโด
เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในชาม คุณสามารถมากหรือน้อยของส่วนผสมแต่ละชนิดตามรสนิยมของคุณเอง
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- ซอสร้อน 1/2 ช้อนชา
- เขย่าหนึ่งหรือสองพริกไทย
หากคุณใช้อะโวคาโดสองตัวคุณจะต้องเพิ่ม DOUBLE (x2) แต่ละรายการข้างต้น
หากคุณใช้อะโวคาโดสามตัวคุณจะต้อง TRIPLE (x3) แต่ละรายการ
ขั้นตอนที่ 4: ผสมให้เข้ากัน
ผสมอะโวคาโดและเครื่องเทศของคุณเข้ากับมันฝรั่งเจ้าชู้หรือช้อน คุณอาจต้องแตะอุปกรณ์บนขอบชามเพื่อปล่อย guacamole ที่ติดอยู่ (หรือใช้ช้อนที่สองเพื่อปล่อย guacamole จากอุปกรณ์)
ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มพิเศษ
ค่อยๆผสมส่วนผสมที่เป็นก้อนที่คุณชอบใน guacamole ของคุณที่นี่เราได้เพิ่มพิโกเดอกัลโล (มะเขือเทศสับ, หัวหอม, พริกไทยและผักชี) มีความคิดสร้างสรรค์!
ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟและเพลิดเพลิน
เทจำนวนชิป Tortilla ที่คุณคิดว่าคุณจะต้องใส่ลงในชามหรือตะกร้าที่มีผ้าเช็ดปาก เสิร์ฟพร้อมกับชาม guacamole ไม่ว่าจะเป็นอาหารข้างทางหรือทานเป็นของว่าง สนุก!