คิดเกี่ยวกับแม่พิมพ์ทั้งหมดที่คุณใช้ในห้องครัวพวกเขาจะใช้น้ำแข็งเจลโลช็อคโกแลตคัพเค้กขนมปัง ฯลฯ แต่เกือบทั้งหมดใช้สำหรับทำขนม

ในคำแนะนำนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแม่พิมพ์ที่คุณสามารถใช้ในการตกแต่งสลัดหรืออาหารเช้าของคุณ มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับ เด็ก ๆ ที่ไม่กินสลัด ที่มักจะ หรือเพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณที่ พรรคกับสลัดที่ตรงกับธีม

ด้านล่างนี้คุณจะพบเคล็ดลับทั้งหมดเพื่อทำให้อาหารปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ และเมื่อคุณมีแม่พิมพ์พร้อมคุณจะต้องนำมาใช้ซ้ำทุกครั้งที่คุณทำไข่ต้มโดยเฉพาะเพราะจะใช้เวลาเพียง 3 นาทีในการเปลี่ยนไข่ธรรมดาให้กลายเป็นไข่ที่สมบูรณ์แบบ

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: วัสดุ

สำหรับแม่พิมพ์ที่เราต้องการ:

• กระดาษและปากกา
• วางหมากฝรั่งซึ่งใช้สำหรับรายละเอียดเมื่อทำเค้ก fondant ความแตกต่างที่สำคัญกับ fondant คือหมากฝรั่งที่แข็งตัว ขึ้นอยู่กับว่ารายละเอียดแม่พิมพ์ของคุณเป็นอย่างไร fondant ควรใช้งานได้เช่นกัน สำหรับคำแนะนำนี้ฉันได้รับของเหลือจากเพื่อนก็พร้อมที่จะใช้หมากฝรั่ง แต่มีตัวเลือกแบรนด์อื่น ๆ อีกมากมายหรือคุณสามารถเตรียมความพร้อมของคุณตั้งแต่เริ่มต้น คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร

• ซิลิโคนฉาบ ฉันซื้อมันที่ Michaels ฉันพบโดยดินโพลิเมอร์ หากคุณไม่พบรายการที่เฉพาะเจาะจงนี้ให้ตรวจสอบว่าเป็นเกรดอาหาร
• ไข่หนึ่งฟอง
• ภาชนะขนาดเล็กหนึ่งใบพร้อมฝา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่เข้าพอดีโดยไม่ต้องสัมผัสกับผนัง
• ฟอยล์ดีบุก
• ยางรัดหนึ่งเส้น
• เครื่องมือในการวางหมากฝรั่ง

ในการหล่อไข่เราต้องการ:

• ไข่หนึ่งฟอง
• น้ำ
• ผงฟู

ขั้นตอนที่ 2: สร้างร่าง

เริ่มต้นด้วยการทำร่าง โปรดจำไว้ว่าเราจะสร้างไข่แม้ว่ามันจะมีความยืดหยุ่นอย่างน่าประหลาดใจ แต่มันก็ไม่ได้ทำงานในรูปแบบการหล่อแบบดั้งเดิมด้วยสื่อกลางของเหลวเติมซอกทุกซอกทุกมุม

อย่างที่คุณเห็นฉันสามารถทำให้รูปร่างมีรายละเอียดได้เพียงหลีกเลี่ยงขอบที่แหลมและส่วนที่บาง นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันวางแผนที่จะทำให้ทั้งสองขาเป็นชิ้นเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3: วางหมากฝรั่ง

ใช้หมากฝรั่งวางชิ้นครึ่งไข่

ใช้ไข่เป็นข้อมูลอ้างอิงสำหรับขนาด

จากนั้นใช้มีดที่คมชัดหรือมีด x-acto (ซึ่งคุณจะใช้เป็นอาหารเท่านั้น) และตัดส่วนที่เกินออกเพื่อจัดทำโครงร่าง ใช้ร่างของคุณเป็นแนวทาง

ขั้นตอนที่ 4: เพิ่มรายละเอียด

ใช้เครื่องมืออื่น ๆ เช่นไม้จิ้มฟันหลอดฟางเสียบไม้เพื่อทำรายละเอียด คุณสามารถทำให้รายละเอียดเท่าที่คุณต้องการ แต่พวกเขาทั้งหมดจะต้องมีการแกะสลักเป็นรูปร่างหลัก

ฉันพบว่าไข่สร้างความประทับใจได้ง่าย แต่จะไม่เติมเต็มพื้นที่เล็ก ๆ ของแม่พิมพ์ดังนั้นอย่าเพิ่มรายละเอียดด้วยการเพิ่มหมากฝรั่งวางในรูปร่างหลัก นี่คือกุญแจสำคัญในการทำแม่พิมพ์ที่จะทำงานกับไข่

ปล่อยให้มันแข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5: ทำแม่พิมพ์

ผสมสีโป๊วซิลิโคนตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ด้วยแบรนด์เฉพาะนี้ฉันต้องผสมส่วนประกอบทั้งสองจำนวนเท่ากันและผสมให้เข้ากันจนสีสม่ำเสมอ

จากนั้นกดซิลิโคนจำนวนเล็กน้อยลงในรายละเอียดเพื่อหลีกเลี่ยงฟองอากาศ เพิ่มอีกนิดหน่อยจนกว่าจะมีเลเยอร์บาง ๆ วางอยู่บนหมากฝรั่ง

จากนั้นใส่ชั้นของซิลิโคนที่ด้านล่าง

ของแม่พิมพ์แล้วซิลิโคนหุ้มเหงือกวางคว่ำหน้าลงและเติมซิลิโคนให้เต็มมุม

ปล่อยซิลิโคนให้หายฉันพร้อมใน 30 นาที

เมื่อหายแล้วคุณสามารถนำหมากฝรั่งออกมาวางได้

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมรูปร่างไข่ให้พร้อม

ใส่ไข่ในหม้อด้วยน้ำและเบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 12 นาที ไข่จะต้องอยู่ในหม้อด้วยน้ำก่อนที่จะเปิดความร้อน

คำแนะนำโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนนี้สามารถพบได้ในคำแนะนำนี้ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันสร้างแม่พิมพ์ของตัวเอง

ในขณะที่ต้มให้เตรียมเครื่องมืออื่น ๆ ทั้งหมด: ภาชนะที่มีแม่พิมพ์ซิลิกอนที่ด้านล่างฝายางรัดฟอยล์ดีบุก

ฟอยล์ดีบุกจะช่วยให้เราสร้างแรงกดดันภายในแม่พิมพ์โดยคำนึงถึงเรื่องนี้ทำให้ลูกบอลที่จะบรรจุในภาชนะแน่นด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนและไข่และฝาปิด

แค่ตามันอย่าวางไข่ข้างในด้วยกระดาษฟอยล์และฝาปิดหรือคุณจะทำเลอะเทอะ

ขั้นตอนที่ 7: รูปร่างไข่

หลังจากผ่านไป 12 นาทีให้ปิดไฟนำไข่ออกมาแล้วปอกเปลือกออกให้เร็วที่สุด

มันร้อนมากดังนั้นระวัง เบกกิ้งโซดาทำให้เปลือกหลุดออกได้ง่าย แต่ระวังเพราะถ้าคุณบีบไข่มันจะทิ้งรอยไว้

ในขณะที่ไข่ร้อนให้ใส่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วเติมช่องว่างด้วยลูกบอลฟอยล์ดีบุกแล้วปิดภาชนะ

หากภาชนะของคุณราคาถูกฝาจะไม่ติดอยู่นั่นเป็นสิ่งที่ดีเพราะนั่นหมายความว่ามีแรงกดดันเพียงพอ เพียงแค่ยึดฝาด้วยยางรัด

ใส่ภาชนะในช่องแช่แข็งประมาณ 3-5 นาที

จากนั้นนำไข่ที่สวยงามของคุณออก

ลบส่วนเกินด้วยมีดที่คมชัด

แม่พิมพ์พร้อมที่จะนำกลับมาใช้ใหม่พร้อมกับไข่ต่อไปของคุณ (ที่ยังอยู่ในน้ำเพื่อให้มันร้อน) หรือคุณสามารถนำซิลิโคนออกจากภาชนะและล้างทั้งสอง รอจนกว่าพวกเขาจะแห้งสนิทเพื่อใส่ซิลิโคนเข้าไปในภาชนะอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 8: ทำผลงานชิ้นเอกของคุณ

ไข่ต้มสามารถนำไปใช้กับอาหารจานต่าง ๆ: ไข่ deviled สลัดกับผักทุกชนิดพาสต้ากับขนมปังหรือเบเกิล

เพื่อให้สนุกยิ่งขึ้นใช้ผักหลากสีที่จะตัดกับไข่ขาวที่มีรูปร่างสมบูรณ์

ฉันใส่อาหารสีฟ้าลงไปในน้ำที่ฉันใช้ปรุงข้าว

ในที่สุดฉันก็ทดลองเพิ่มสีสันให้กับไข่ด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อย มันมีรสชาติที่ดีจริงๆและเป็นสีที่สมบูรณ์แบบสำหรับหุ่นยนต์ที่เรียนรู้ได้!