-Khapse เป็นอาหารว่าง Arunachal pradesh ที่มีชื่อเสียง Losar เป็นคำทิเบตสำหรับปีใหม่ซึ่งมีการเฉลิมฉลองโดยชาวพุทธทั่วโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอรุณาจัล Pradesh, Heachal Pradesh และสิกขิม

- บิสกิตแบบดั้งเดิมเหล่านี้จะทำในช่วงเทศกาล

ส่วนผสม:

- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย

- ครึ่งถ้วยนม

- น้ำตาลละลายในน้ำอุ่นครึ่งถ้วย

น้ำมันดอกทานตะวัน -4 ช้อนชา

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง:

- ใช้ 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ในชามน้ำตาลละลายในน้ำอุ่นครึ่งถ้วย

- เพิ่มน้ำตาลละลายน้ำอุ่นน้ำมันและนมเพื่อแป้งและนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 2: การสร้างรูปร่างที่แตกต่างด้วยแป้ง:

รูปร่างพื้นฐาน NYAPSHA:

- รีดแป้งโดยใช้ pin กลิ้งตัดแถบยาวออกแล้วตัดกากบาดเพื่อสร้างรูปทรงเพชรดังที่แสดงในภาพของฉัน

- ทำการเจียระไนที่กึ่งกลางของเพชรแต่ละอัน

ขั้นตอนที่ 3: ขั้นตอนต่อไปสำหรับรูปร่าง Nyapsha:

- ตอนนี้แทรกปลายเพชรในรูตรงกลางแล้วบิด

- คุณยังสามารถแทรกฐานของเพชรลงในรูกลางและทำตามที่แสดงในภาพของฉัน

ขั้นตอนที่ 4: รูปร่าง Nyapsha สุดท้าย:

- ทำให้กระบวนการที่คล้ายกันมีรูปร่างเพชรทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 5: BRAID SHAPE:

- รีดแป้งและทำแถบยาวบาง ๆ

เข้าร่วมเคล็ดลับของแถบ

ขั้นตอนที่ 6: ขั้นตอนต่อไปสำหรับรูปทรงถักเปีย:

- ทำให้รูปร่างที่ถักเปียคล้ายกับวิธีที่เราถักเปียผมของเราโดยหมุนหนึ่งแถบเหนืออื่น ๆ

ขั้นตอนที่ 7: รูปร่างถักเปียสุดท้าย

- นี่คือรูปร่างถักเปียสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 8: รูปร่างถัดไป:

- ตัดแถบกว้างที่ยาวและทำการตัดตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 9:

ใส่ฐานของแถบในหลุมกลางและทำให้บิด

ขั้นตอนที่ 10: รูปร่างสุดท้าย

- นี่คือรูปร่างสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 11: รูปร่างของเชือก:

ทำเชือกยาวและเข้าร่วม 2 ปลาย

- จากนั้นทำการหมุนวนจากปลายด้านหนึ่งและเข้าร่วมเคล็ดลับ

ขั้นตอนที่ 12: - ทอด Khapse

- ทอด khapse ทั้งหมดในน้ำมันจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 13:

- เพลิดเพลินกับ khapse กรอบกับชา

เคล็ดลับของฉัน

- ปรับน้ำตาลตามความหวานของคุณถ้าปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าผงน้ำตาลโรยหลังจากทอด

- ล้อควรมีความบางและไม่หนาสำหรับ khapse ที่กรอบ