ความจริงแล้วสิ่งนี้จะทำให้ร้านขนมหวานกลายเป็นซัลซ่าแสนอร่อย

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: ส่วนผสม

หัวหอมใหญ่ 1/2 ต้นและหัวหอมสีเขียวจำนวนมาก

พริกหยวกขนาดเล็ก 3 อัน, คอร์และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

เมล็ดพริกไทยร้อนเหมือนเดิมมากขึ้นเท่ากับเผ็ดมากขึ้น

6 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่ปอกเปลือกและสับละเอียด

ใบผักชีบรรจุ 1/2 ถ้วย (สับละเอียด)

2-1 / 2 ปอนด์ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

น้ำมะนาว 1 ลูก

3 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเลเคลต์หยาบ

1/4 ถึง 1/2 ช้อนชา ผงพริกป่น

1/2 ถ้วยเริ่มต้น

ขั้นตอนที่ 2: หมุน Baby

ประมวลผลส่วนผสมทั้งหมดสับพริกเผ็ดกระเทียมผักชีหัวหอมสีเขียวดีมาก พริกหยวกน้อยลง และมะเขือเทศตามที่คุณชอบ

ขั้นตอนที่ 3: เครื่องเทศ

เพิ่มมะนาว, เกลือ, ป่นและเริ่มต้น นี่คือตัวเลือกอื่น ๆ: น้ำผักหมักจากชุดก่อนหน้า, เวย์, keifer น้ำที่ไม่ปรุงรส, kombucha สิ่งสุดท้ายเหล่านี้จะเปลี่ยนรสชาติของซัลซ่าที่ฉันชอบใช้น้ำหมักจากซัลซ่าก่อนหน้าหรือรายการอื่น ๆ ที่จะไม่รบกวนรสชาติ

คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4: Jar It

ทำความสะอาดขวดและเครื่องใช้ทุกอย่างดีใส่ซัลซ่าลงในเหยือกทิ้งไว้ 2 - 3 นิ้วของพื้นที่ว่าง ใช้ล็อกอากาศหรือปิดฝาและปล่อยให้อยู่ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามวันจนเดือดและหมัก ในระหว่างกระบวนการนี้ทุกวันให้คนด้วยช้อนไม้หรือพลาสติกจนกระจายและจมอยู่ใต้ของเหลว วางบนบางสิ่งบางอย่างเพื่อจับรอยรั่วใด ๆ ถ้ามันอุ่นมากวางขวดไว้ในชามน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้เพาะจากไปอย่างรวดเร็ว เมื่อมันรสชาติดีและ zingy ให้คุณเก็บไว้ในตู้เย็นตราบใดที่อนุภาคยังคงจมอยู่ในตู้เย็นควรใช้เวลาหนึ่งเดือน