Big Mac น่าจะเป็นเบอร์เกอร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหนไม่ว่าคุณอยู่ประเทศใดคุณสามารถรับ Big Mac ได้ตลอดเวลา แต่มันจะไม่เป็นระเบียบหรือเปล่าที่จะทำที่บ้าน? ตอนนี้คุณทำได้แล้ว! นี่คือสูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Big Mac ที่สมบูรณ์แบบ มันยังมีขนมปังที่ทำสดใหม่!

คำแนะนำฟรี: เสิร์ฟพร้อมพาร์สนิปทอดแสนอร่อยเพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ!

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: ส่วนผสม

นี่ทำให้ Big Macs สองตัว

ขนมปัง (ทำประมาณ 4)

น้ำ 1 ถ้วย

นม 1 ถ้วย

2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

7g / 0,25oz ยีสต์

แป้ง 300 กรัม / 10,6 ออนซ์

เกลือ 1 ช้อนชา

นม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

เมล็ดงา

ระหว่างขนมปัง

เนื้อสับละเอียด 500 กรัม / 1 ปอนด์

1 หัวหอม

แตงกวาดอง

เนยแข็งชนิดหนึ่ง

ผักกาดหอม

พริกไทย

เกลือ

ซอส

1 ช้อนโต๊ะมายองเนส

ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

แซนวิช 1 ช้อนโต๊ะแพร่กระจายด้วยสมุนไพร

พริกป่น

ขั้นตอนที่ 2: มาทำขนมปังกัน!

ผสมน้ำอุ่นหนึ่งถ้วยกับนมอุ่นหนึ่งถ้วยในชามใบใหญ่ ผัดในสองช้อนโต๊ะน้ำตาล เพิ่มยีสต์และกวนที่เช่นกัน ในขณะเดียวกันผสมแป้งกับเกลือในชามอื่น ตอนนี้ได้เวลาสกปรกแล้ว! หยิบถ้วยขึ้นมาแล้วเริ่มเติมแป้งอย่างช้าๆลงในส่วนผสมของน้ำนมในขณะที่นวดด้วยมืออีกข้าง! อย่าหยุดจนกว่าแป้งจะหมดและคุณจะเหลือแป้งที่ไม่เหนียว นวดให้เป็นก้อนกลมแล้วทิ้งไว้ในชาม ให้เพิ่มขึ้นประมาณ หนึ่งชั่วโมง ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น คุณสามารถวางไว้ใกล้เครื่องทำความร้อนหรืออย่างฉันวางไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 40 องศา C (100 องศา F)

หลังจากหนึ่งชั่วโมงแป้งควรมีขนาดเป็นสองเท่า นวดประมาณสองสามนาทีแล้วแบ่งเป็น 4 ลูก วางบนกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบ คลุมด้วย teatowel และปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยเป็นเวลาประมาณ 15 นาที เปิดเตาอบที่ 190 ° C (327 องศา F) ผสม tbs น้ำกับ tbs ของนม ทำสิ่งนี้เล็กน้อยบนขนมปัง ก่อนลบผ้าเช็ดตัวของหลักสูตร ปกคลุมขนมปังด้วยเมล็ดงาและดันในเตาอบ! ปล่อยให้พวกเขาอบประมาณ 15 ถึง 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3: ซอสลับ!

สูตรของซอส Big Mac นั้นเป็นความลับ แต่ฉันได้ค้นพบแล้วว่ามีรสชาติที่เกือบจะเหมือนเดิม! แขกของคุณจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง มันง่ายมาก ผสมมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะกับซอสมะเขือเทศ ผสมแซนวิชหนึ่งช้อนโต๊ะกับสมุนไพร เพิ่มหยิกของพริกผงและ voila! มีสำเนาลับ ๆ ของซอสสูตรสมบูรณ์แบบของคุณ

ขั้นตอนที่ 4: ระหว่างขนมปัง!

ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับขนมเค้ก ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทย ทำ 4 ไส้จากมัน อุ่นน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะย่างและอบแฮมเบอร์เกอร์ คุณยังสามารถใช้กระทะธรรมดาหรือเตาย่างแบบสัมผัสได้ มันไม่สำคัญตราบใดที่คุณอบเนื้อ! ในขณะเดียวกันก็หั่นหัวหอมและผักดอง

ขั้นตอนที่ 5: เริ่มสร้าง Big Mac

แบ่งขนมปังเป็นสามชิ้น ที่ส่วนล่างคุณเริ่มด้วยซอสเล็กน้อย จากนั้นคุณเพิ่มผักกาดหอมเล็กน้อย ด้านบนของที่คุณใส่ชิ้นเชดดาร์ ถัดไปคุณเพิ่มขนมพาย ใส่หัวหอมและผักดองที่ด้านบนของที่และเพิ่มขนมปังกลาง บนขนมปังกลางคุณเริ่มต้นด้วยซอสอีกชั้น หลังจากนั้นก็ผักกาดหอม จากนั้นคุณเพิ่มขนมพายและอีกอันที่มีหัวหอมและผักดอง เสร็จสิ้นด้วยขนมปังด้านบน มันจบแล้ว! ดูเหมือนว่าเป็น Big Mac และมันก็มีรสชาติเหมือนกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมันมีรสชาติที่สดใหม่และมันเยิ้มน้อยลงเล็กน้อย ยอดเยี่ยม!

เสิร์ฟพร้อมกับพาร์สนิปมันฝรั่งทอดที่มีประโยชน์ ไม่รู้จะทำอย่างไร ไม่ต้องกังวล ฉันทำให้คุณง่ายต่อการสอน!

รองชนะเลิศอันดับที่ใน

ประกวดสูตร Copycat