สูตรคลาสสิคสำหรับทาโก้เนื้อสไตล์อเมริกัน เด็ก ๆ จะต้องรู้วิธีใช้เตาตั้งพื้นและเตาอบอย่างปลอดภัย แต่ไม่จำเป็นต้องใช้มีด สูตรนี้ให้บริการ 4-6 คน เวลาที่ต้องการ: 20-30 นาที

• อยู่ใกล้กับเตาและดูอย่างระมัดระวังเมื่อคุณกำลังทำอาหาร
• เก็บฝาหม้อและเตาอบแห้งไว้ใกล้ ๆ และรู้ว่าต้องทำอย่างไรถ้าอาหารหรือจาระบีจับไฟ
• เก็บทุกสิ่งที่อาจติดไฟได้รวมถึง mitts เตาอบ, ผ้าเช็ดตัว, เครื่องใช้ไม้, ระยะทางที่ปลอดภัยจากเตาตั้งพื้น
• หมุนหม้อออกห่างจากขอบเตา
• สวมเสื้อแขนสั้นรัดรูปหรือม้วนให้แน่นขณะทำอาหาร
• ใช้ mitts ของเตาอบทุกครั้งเมื่อใส่ของเข้าไปหรือนำของออกจากเตา
• ในกรณีที่ไฟไหม้เตาอบให้ปิดความร้อนและปิดประตูไว้

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมพื้นที่ของคุณตั้งโต๊ะเตรียมส่วนผสม

ล้างเคาน์เตอร์ครัวของคุณเพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเตรียมอาหารที่ปลอดภัย หากคุณมีเครื่องล้างจานหรือเครื่องล้างจานที่เต็มไปด้วยอาหารที่สะอาดให้นำออกไปเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับอาหารสกปรกในทางของคุณ

เมื่อคุณมีพื้นที่ว่างแล้วให้เตรียมอุปกรณ์สำหรับทำอาหาร:

• กระทะแบนก้นแบนไม่ติด
• ไม้พาย (ไม่ใช่โลหะถ้าคุณใช้กระทะที่ไม่ยึดติด)
• กรรไกรครัว
• ถ้วยตวงของเหลว
• ช้อน (ขนาดเครื่องเงินปกติ)

จากนั้นตั้งค่าโต๊ะรับประทานอาหารของคุณด้วยสิ่งต่อไปนี้สำหรับแต่ละคน:

• ช้อนส้อม
• กระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว
• แก้วสำหรับเครื่องดื่มที่เลือก

ในที่สุดรวบรวมส่วนผสมของคุณ:

• เนื้อดิน 1 ปอนด์ (ฉันใช้เนื้อไม่ติดมัน 85% ในสูตรนี้ แต่ไก่พื้นไก่งวงควายหรือหมูก็ใช้ได้เหมือนกัน)
• 1 แพคเกจผสม Taco ปรุงรส
• ผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ถุง
• มะกอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ลูก
• เชดดาร์สำเร็จรูปขนาดเล็ก 1 ถุงหรือชีสผสมเม็กซิกัน
• 1 ภาชนะปิโกเดอกัลโลหรือซัลซ่า
• 1 คอนเทนเนอร์เล็ก ๆ ของครีมหรือโยเกิร์ตกรีกธรรมดา
• เปลือกหอยทาโก้แข็ง 1 โหล (กระดองทอร์ทิลลายังสามารถใช้งานได้!)

ขั้นตอนที่ 2: บราวน์เนื้อ

เริ่มต้นด้วยการวางกระทะของคุณบนเตาของคุณและหันไปที่ความร้อนปานกลางสูง

ก่อนที่กระทะจะร้อนให้เปิดหีบห่อที่บรรจุเนื้อดินของคุณแล้ววางลงในกระทะ ด้วยไม้พายที่ไม่ใช่โลหะของคุณเริ่มแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เมื่อกระทะอุ่นขึ้นคุณจะได้ยินเสียงเนื้อของคุณเริ่มร้อน นั่นเป็นสัญญาณที่ดี! ด้วยไม้พายของคุณแบ่งเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกวนไปเรื่อย ๆ เพื่อให้ทุกด้านเริ่มเป็นสีน้ำตาล

ให้แบ่งและกวนต่อไปจนกว่าเนื้อจะสุก: เนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีเข้ม (ในกรณีนี้จะเปลี่ยนจากสีชมพูเป็นสีน้ำตาล) เมื่อมีแล้วให้เปิดเครื่องเขียนของคุณลงไปที่ความร้อนปานกลางต่ำ คอยกวนเนื้อจนกว่ามันจะดังขึ้นอย่างเงียบ ๆ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นทันทีหากคุณใช้เตาแก๊ส แต่จะใช้เวลาประมาณ 1 นาทีถ้าคุณใช้เตาไฟฟ้า

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มเครื่องปรุง

ตวง 3/4 ถ้วยของน้ำจากนั้นเพิ่มเนื้อหาของแพคเกจ Taco ปรุงรสหนึ่งลงไปในน้ำและคนปรุงรสลงไปในน้ำด้วยช้อนขนาดเล็ก จากนั้นเทส่วนผสมน้ำเครื่องเทศนี้ลงบนเนื้อในกระทะของคุณ ผสมกับไม้พายของคุณและปล่อยให้มันเคี่ยว (ความร้อนต่ำ) เปิดโปงเป็นเวลา 10 นาที

ทันทีที่มีการผสมน้ำกับเครื่องเทศให้เปิดเตาอบที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (คุณจะต้องเปิดเตาอบอุ่น ๆ ในไม่ช้าและจะต้องใช้เวลาสักพักหนึ่งก่อนที่เตาจะร้อนขึ้น)

ขั้นตอนที่ 4: รวบรวม Toppings

ในขณะที่เนื้อกำลังเดือดอยู่ให้เตรียมท็อปปิ้งของคุณ:

• เปิดกระป๋องมะกอกระบายออกประมาณครึ่งน้ำในกระป๋อง
• เปิดถุงผักกาดหอมเทมากที่สุดเท่าที่คุณคิดว่าจะกินเข้าไปในชาม
• เปิดถุงชีสเทอย่างระมัดระวังมากที่สุดเท่าที่คุณคิดว่าจะถูกกินลงในชาม
• เปิดพิโกเดอกัลโลอย่างระมัดระวังตักเท่าที่คุณคิดว่าจะถูกกินลงในชาม
• เปิดโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวผัดด้วยช้อนเพื่อให้มันเรียบและง่ายต่อการตักออกจากภาชนะ

หลังจากเตรียมท็อปปิ้งเสร็จแล้วให้ตรวจสอบและกวนเนื้อของคุณ (ดูขั้นตอนที่ 5 เพื่อทราบว่าพร้อมที่จะปิดหรือไม่)

วางท็อปปิ้งกลับเข้าไปในตู้เย็นถ้าคุณมีที่ว่างถ้าไม่วางไว้บนโต๊ะอาหารและให้แน่ใจว่าคุณกินภายใน 30 นาที

ขั้นตอนที่ 5: ตรวจสอบเนื้อสัตว์

อย่าลืมตรวจสอบเนื้อสัตว์ของคุณในขณะที่ปรุงอาหาร - เมื่อของเหลวส่วนใหญ่ที่อยู่ในกระทะมองไม่เห็นก็ถึงเวลาที่จะปิดมัน เมื่อคุณปิดเตาให้ปิดเนื้อสัตว์เพื่อให้ความอบอุ่นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ (ใช้ฝาหรืออลูมิเนียมฟอยล์)

ขั้นตอนที่ 6: เตรียม Taco Shells

ตรวจสอบว่าเตาอบของคุณมีอุณหภูมิสูงถึง 325 องศาฟาเรนไฮต์แล้ว

ออกแผ่นคุกกี้หรือถาดอบอื่น ๆ แล้ววางเปลือกหอย taco 8-12 ชิ้นบนแผ่นคุกกี้ (นั่นคือเปลือกหอย 2-3 ชิ้นต่อคน)

เมื่อเตาอบมีอุณหภูมิสูงถึง 325 องศาให้วางแผ่นคุกกี้ของเปลือกหอยทาโก้ลงในเตาอบอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้พวกเขาอบประมาณ 6 นาทีจากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังด้วย mitts เตาอบหรือที่ใส่หม้อเพื่อป้องกันมือของคุณจากถาดร้อน

ขั้นตอนที่ 7: เติม Taco Shells

ช้อนเนื้อชั้นเล็ก ๆ ลงไปที่ด้านล่างของแต่ละเปลือกทาโก้ สิ่งนี้จะง่ายกว่าเมื่อมีกระสุน taco ที่ยืนอยู่ (ในภาพ) ถ้าคุณมีกระสุนที่ไม่ยืนพวกเขาจะนอนตะแคงข้างซึ่งก็โอเค วาง 2 หรือ 3 ทาโก้บนจานอาหารค่ำสำหรับแต่ละคน

ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟ Tacos & Eat ของคุณ!

หากยังไม่ได้ใส่ทาโก้ (ผักกาดแก้วชีสและอื่น ๆ) ทั้งหมดไว้ตรงกลางโต๊ะอาหารของคุณ ต้องแน่ใจว่าทุกคนใส่แก้วพร้อมเครื่องดื่ม

เสิร์ฟจานละ 2 หรือ 3 ทาโก้และเพิ่มรสชาติด้วยตนเอง

ให้แน่ใจว่ามีผ้าเช็ดปากที่มีประโยชน์ - ทาโก้เป็นอาหารที่อร่อย แต่ยุ่ง สนุก!

ขั้นตอนที่ 9:

ขั้นตอนที่ 10: