ลูกเกดอร่อยมากในอาหารหลากหลายชนิดเพิ่มความหวานและสัมผัสที่นุ่มนวลน่าสัมผัส น่าเศร้าที่พวกเขาอาจมีราคาแพงในการซื้อแทนที่จะลองทำด้วยตัวเอง มันง่ายราคาไม่แพงและคุ้มค่า ตอนนี้คุณสามารถพูดได้ว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดทำเสร็จสมบูรณ์ตั้งแต่ต้น!

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: สิ่งที่คุณต้องการ

ต้องการ:

องุ่นสุกอินทรีย์ (ไม่ จำกัด จำนวน)

1 มะนาว

หม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือด (พอที่จะครอบคลุมองุ่นทั้งหมด)

ชามขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็น (พอที่จะครอบคลุมองุ่นทั้งหมด)

การขจัดน้ำออก

ตะกร้าลวด

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมองุ่น

เลือกองุ่นที่สุกและไม่เสียหายจากลำต้น

ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

วางในตะกร้าลวด

จุ่มในน้ำเดือด 30-60 วินาทีเพื่อลวก

ล้างออกทันทีด้วยน้ำเย็น

โอนองุ่นลวกไปที่ชามน้ำเย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำครอบคลุมองุ่นอย่างสมบูรณ์ บีบน้ำจาก 1/2 มะนาวลงไปในน้ำ (คุณสามารถใช้กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา แต่ฉันชอบรสชาติที่ละเอียดของมะนาวในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป)

ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาทีตื่นเต้นเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 3: องุ่นเป็นเครื่องขจัดน้ำออก

หลังจากแช่ 10 นาทีเอาองุ่นออกแล้วซับให้แห้ง (หรือปล่อยให้อากาศแห้ง)

จัดเรียงองุ่นไว้ในถาดขจัดน้ำออกโดยมีพื้นที่รอบ ๆ องุ่นแต่ละอัน (ไม่ควรสัมผัสองุ่น)

เริ่มขจัดน้ำออกของคุณ ฉันไม่มีการตั้งค่าอุณหภูมิดังนั้นกระบวนการใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย หากคุณมีการตั้งค่าอุณหภูมิคุณสามารถตั้งค่าไว้ที่ 130-150 องศา F ในชั่วโมงแรกหรือสองชั่วโมงจากนั้นปล่อยลงไปที่ช่วง 100-110 สำหรับกระบวนการคายน้ำที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 4: เสร็จสิ้น!

หลังจากเครื่องขจัดน้ำออก ~ 24 ชั่วโมงและเมื่อลูกเกดเป็น raisinesque เท่าที่คุณต้องการเอาถาดออกจากเครื่องขจัดน้ำออกและอนุญาตให้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

เก็บในภาชนะบรรจุภัณฑในที่เย็น

ขอแสดงความยินดีด้วย!