ใน homebrewing คุณต้องเก็บสิ่งปนเปื้อนทางชีวภาพเช่นแบคทีเรียและสปอร์ของเชื้อราจากอากาศเข้าสู่ถังหมักที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถปิดขวดได้เนื่องจากคุณต้องการปล่อยให้ CO2 จากกระบวนการหมักหนี

วิธีการแก้ปัญหาตามปกติคือการติดตั้ง bubbler / airlock ที่เติมน้ำไว้ด้านบนของถังหมัก ล็อกช่วยให้ CO2 ปล่อยออกมาในรูปของฟองอากาศ แต่ป้องกันไม่ให้อากาศเข้า

อีกวิธีที่แก้ปัญหาได้คือการผนึกอากาศแบบไม่มีน้ำ เหล่านี้ทำจาก stoppers ซิลิโคนพิเศษที่มีวาล์วลูกนกคู่ภายในกระบอกสูบ flappers ไปในทิศทางเดียวดังนั้นก๊าซสามารถออกไปได้ แต่ไม่เข้าฉันไม่ต้องการใช้จ่าย $ 3 สำหรับวาล์วและ $ 8 สำหรับการจัดส่งดังนั้นฉันจึงตัดสินใจไปที่ http://techshop.ws และทำบางอย่าง ของฉันเอง

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: วัสดุ

• จุกซิลิโคนหรือยางเกรดอาหารเนื่องจากมีไว้สำหรับการสัมผัสกับเบียร์ของคุณ คุณจะต้องการคนที่มีรูตรงกลาง (หรือเจาะด้วยตัวเอง)
• ยาซิลิโคนเกรดอาหาร
• ทำความสะอาดกระดาษพิมพ์

ขั้นตอนที่ 2: ขั้นตอนที่ 1

จัดวางจุกบนพื้นเรียบ หากพวกเขาไม่ได้มาพร้อมกับหลุมเจาะรูในพวกเขา เป็นคนใจกว้างเกี่ยวกับขนาดรู

ขั้นตอนที่ 3:

ตัดแผ่นกระดาษที่สะอาดเพื่อให้สามารถปิดรูรวมกับอีกด้านของจุก

ขั้นตอนที่ 4:

หุ้มซิลิโคนเกรดอาหาร ครอบคลุมส่วนต่าง ๆ ของตัวหยุดที่เปิดอยู่และชิ้นส่วนที่มีกระดาษทับอยู่

ขั้นตอนที่ 5:

ปล่อยให้ซิลิโคนเกรดอาหารแห้งตามเวลาที่ระบุไว้บนภาชนะ ซิลิโคนที่ฉันใช้ต้องใช้เวลา 24 ชั่วโมงในการรักษาให้หายขาด

นำกระดาษออก

คุณทำเสร็จแล้ว! เมื่อซิลิโคนแห้งและนำกระดาษออกคุณสามารถใช้เหล่านี้เป็น airlocks ใน carboys หมักของคุณ ยาซิลิโคนควรยึดกับส่วนของจุกที่เปลือย แต่สามารถปล่อยก๊าซจากส่วนที่ถูกปกคลุมด้วยกระดาษ

ฉันทำมันที่ Techshop!

ใส่จุกปิดผนึกในถังหมักของคุณและชง