นี่คือพายแสนอร่อยแสนอร่อยที่ฉันชอบทำจริงๆ! คุณสามารถใช้มะนาวปรกติ 4-5 ตัว แต่ฉันใช้คีโม (ประมาณ 22) ขั้นแรกให้คุณทำแป้งข้าวเกรียบ Graham จากนั้นเติมมะนาวที่สำคัญและในที่สุดก็ปิดท้ายด้วยวิปปิ้งครีมหวานและสัญลักษณ์ pi ที่ทำจากชิ้นมะนาวเล็ก ๆ ที่สำคัญ มาเริ่มกันเลย!!

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมและวัดส่วนผสม

ในการเริ่มต้นให้รวบรวมและวัดส่วนผสมของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ สำหรับเปลือกคุณจะต้องแครกเกอร์เกรแฮม, เนยละลายและน้ำตาล สำหรับไส้คุณจะต้องมีไข่แดง, น้ำมะนาว, ผิวมะนาวและนมข้นหวาน ในที่สุดสำหรับวิปปิ้งครีมคุณจะต้องวิปปิ้งครีมหนักและน้ำตาลผง ฉันใช้สูตรที่นี่

ขั้นตอนที่ 2: เปลือกโลก

เปลือกโลกนั้นยาก เหมืองแตกเล็กน้อย แต่คุณสามารถป้องกันได้ ก่อนอื่นให้นำแครกเกอร์เกรแฮมของคุณใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารและนำไปอบสองสามครั้งจนกระทั่งได้ผงละเอียด ตอนนี้โอนไปยังชามผสมและเทเนยและน้ำตาล ขั้นตอนต่อไปคือการผสมส่วนผสมเปลือกของคุณจนกว่าจะเปียกเล็กน้อย แต่ยังคงเกาะติดกันเมื่อคุณกด อย่าลืมจาระบีของคุณ! ตอนนี้ใช้มือของคุณเพื่อบรรจุลงในถาดพาย แต่ อย่า เล่นกับมันมากเกินไป - มันอาจแตกสลายหลังจากการอบ สุภาพอ่อนโยน หากคุณต้องการใช้ถ้วยตวงหรือชามเพื่อบรรจุในเล็กน้อย ตอนนี้อบประมาณสองสามนาทีหรือจนกว่าจะมีการตั้งค่า

บันทึก: ก่อนที่คุณจะใส่ส่วนผสมแป้งลงในถาดพายถ้าคุณรู้สึกว่าส่วนผสมนั้นร่วนเกินไปใส่เนยละลายมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 3: การเติม

เวลาสำหรับการเติม เทผิวมะนาวและน้ำมะนาวลงในชามผสมขนาดใหญ่ ตอนนี้เพิ่มในไข่แดงและทันทีเริ่มเต้นความสนุก, น้ำผลไม้และไข่แดงที่สูงประมาณ 1 นาที ตอนนี้เพิ่มนมข้นหวานและเอาชนะสูงอีกนาทีหรือจนกว่าคุณจะได้รับความสอดคล้องราบรื่นเช่นภาพ เทลงในแป้งข้าวเกรียบเกรแฮม ตอนนี้อบ !!

บันทึก: ฉันแนะนำให้ลดปริมาณน้ำผลไม้และ / หรือความมีชีวิตชีวาลงเล็กน้อยเพราะพายออกมาพร้อมกับ มาก รสมะนาวที่สำคัญที่แข็งแกร่ง ถ้านั่นเป็นวิธีที่คุณชอบคุณไม่จำเป็นต้องทำ!

ขั้นตอนที่ 4: The Whipped Cream Topping

วิปครีมสอดไส้รสชาติที่เข้มข้นของพาย วิปปิ้งครีมสดจะดีกว่า! เมื่อพายของคุณเย็นลงและได้รับการแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง (ฉันทำเหมืองข้ามคืน) ทำการราดหน้า การราดหน้าวิปปิ้งครีมเป็นเรื่องง่าย แต่คุณต้องระวังไม่ให้ครีมตีมากเกินไปมิฉะนั้นคุณจะได้รับครีมที่มีลักษณะเป็นก้อน ๆ ดูรูปภาพเพื่อเป็นแนวทางในการตีครีม หากคุณเพียงแค่ตักครีมที่ด้านบนของวงกลมตีครีมจนรูปแบบยอดอ่อนเป็นตัวเลือกที่ดี (รูปที่ 4) อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการที่จะท่อมันเหมือนที่ฉันทำตีมันจนตั้งยอดแข็งเพื่อให้การออกแบบท่อถือรูปร่างของมัน (ภาพที่ 5 และ 6)

สำหรับครีม: เทวิปปิ้งครีมลงในชามแช่เย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโรงเบียร์ของคุณถูกแช่เย็นด้วย ใส่น้ำตาลผงลงในชาม ทีนี้เรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะได้ความมั่นคงที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 5: การตกแต่ง !!

นี่คือส่วนที่สนุก! ฉันตัดชิ้นมะนาวที่สำคัญบางส่วนและติดตั้งถุงใส่ท่อที่มีตัวต่อและคำแนะนำของวิลตัน 21 ดาว ฉันจัดเรียงชิ้นมะนาวเป็นสัญลักษณ์ pi โดยให้ชิ้นทับซ้อนกันและเส้นด้านขวามีเส้นโค้งเล็กน้อย (ฉันเพิ่งเพิ่มชิ้นมะนาวพิเศษที่สำคัญ) หลังจากนั้นฉันก็ใช้วิปปิ้งครีมขนาดเล็กหมุนวน 8 รอบ คุณสามารถทำ 12 หรือ 6 ถ้าคุณต้องการ; ฉันทำได้ 8 เพราะฉันต้องการตัดพายของฉันเป็น 8 ชิ้น ด้วยวิธีนี้จะมีครีมอยู่ทุกชิ้น

ขั้นตอนที่ 6: ตัดชิ้น

พายเสร็จแล้ว! หากต้องการหั่นชิ้นให้ใช้มีดเนยเซิร์ฟเวอร์พายและไม้พาย จุ่มมีดเนยในน้ำอุ่น ตอนนี้ตัดผ่านวงกลมและทำเครื่องหมายที่ชิ้นเป็น ใช้ไม้พายหรือมีดเนยเบา ๆ เพื่อ "ปอกเปลือก" ส่วนของวงกลมที่สัมผัสกระทะออก ตอนนี้การใช้เซิร์ฟเวอร์พายนำชิ้นส่วนออกจากกระทะแล้ววางลงในจาน

ขั้นตอนที่ 7: การพายเสร็จสิ้นแล้ว!

นี่เป็นพายที่สนุกและอร่อยมาก! ด้านบนเป็นรูปวงกลมที่เสร็จสมบูรณ์ โปรดให้คะแนนสำหรับการแข่งขัน pi / e day ในวันนี้!