นี่เป็นข้อตกลงที่แท้จริงคุณจะไม่เชื่อเลยว่าไอศครีมที่เข้มข้นและเข้มข้น ไอศครีมปราศจากนมนี้ทำจากกะทิซึ่งเป็นของหวานสำหรับคนรักมะพร้าว สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นม (แพ้แลกโตส)

บันทึก: คุณต้องมีเครื่องทำไอศครีมสำหรับสูตรนี้

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: คลิกเพื่อดูคำแนะนำวิดีโอ

• ไข่แดง 4 ฟอง
• 2 1/2 tbsps น้ำตาลผง (น้ำตาลไอซิ่ง)
• 2 1/2 tsps แป้งข้าวโพด
• กะทิหนา 13.5 ลิตร (400 มล.)
• น้ำ 6.75 fl.oz (200 มล.)
• น้ำตาลทรายละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 3: การผสม

• ปัดไข่แดงและน้ำตาลผงจนฟู เพิ่มแป้งข้าวโพดและผสมให้เข้ากัน
• ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปในหม้ออีกอันซึ่งจะใช้สำหรับให้ความร้อนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4: ความร้อน

• ความร้อนส่วนผสมมะพร้าวเหนือความร้อนปานกลางต่ำ (อย่าต้ม)
• เพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่อบอุ่นลงในไข่แดงที่ตีกวนต่อไปในขณะที่เพิ่ม
• รวมส่วนผสมของไข่แดงกับส่วนผสมกะทิที่เหลือจากนั้นคนให้เข้ากันโดยใช้ไฟกลางต่ำ
• ลดความร้อนต่ำเมื่อส่วนผสมเริ่มข้น กวนต่อไปจนกว่าคุณจะมีคัสตาร์ดหนาเล็กน้อยซึ่งสามารถเคลือบด้านหลังของช้อน (ดูภาพ)

ขั้นตอนที่ 5: ตั้งค่าให้เย็นและเย็น

ทำใจให้สบายสักสองสามชั่วโมงหรือแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6: ปั่นป่วน

ปั่นกับเครื่องทำไอศครีมจนกว่าคุณจะมีไอศครีมเรียบ

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟ

เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับ

พิมพ์สูตรนี้ได้ที่

อะไรต่อไป

ติดตามช่อง Youtube ของเรา:

ติดตามเราบน Facebook:

เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราสำหรับสูตรเพิ่มเติม: