ครีมต้ม Goose sous vide ไข่ต้มนิ่ม ทำที่ 63.5C ที่ 45 นาที ใส่ซีอิ๊วดำและ / หรือพริกไทยเพื่อลิ้มรส อร่อย! คุณสามารถใช้เครื่อง sous vide ใดก็ได้ที่คุณชอบ แต่สิ่งที่ใช้ไม่ได้คือกระติกน้ำร้อนพร้อมเครื่องวัดอุณหภูมิเพราะการปรับอุณหภูมินั้นหยาบเกินไป

เครื่อง sous vide ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำถึงภายใน 0.5C ต้องทำเช่นนี้เพราะครึ่งองศาสามารถเปลี่ยนความเป็นเอกภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้ายได้

My SousVide Oven:

ลดราคา:

วัสดุ: