ในการสอนก่อนหน้านี้ฉันได้สูบบุหรี่จากรถถังขยายตัวเก่า มันยอดเยี่ยมมากฉันคิดว่าฉันจะลองสูบบุหรี่ที่ใหญ่กว่า แต่อาจเพิ่มเป็นสองเท่าในการย่างซึ่งได้แรงบันดาลใจจากหม้อหุง Kamado ญี่ปุ่น ("ไข่" มองบาร์บีคิว) หากคุณไม่คุ้นเคยกับหม้อหุงประเภทดังกล่าวคุณสามารถใช้หม้อหรือเตาย่างได้

ประโยชน์ของคามาโดคือมีประสิทธิภาพในการใช้เชื้อเพลิงอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถย่างที่อุณหภูมิสูงเป็นพิเศษเนื่องจากทำจากเซรามิก การก่อสร้างเซรามิกเป็น "ฉนวน" ที่ดีและฉันใช้คำนั้นเบา ๆ ว่าประโยชน์ที่แท้จริงของคามาโดโดดเด่นคือมวลความร้อน ฉันเป็นเจ้าของ kamado ขนาดเล็กและสิ่งที่ฉันไม่ชอบเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันมีคือพื้นผิวการปรุงอาหารมีขนาดเล็กและยากที่จะบรรจุน้ำมันเชื้อเพลิงเมื่อติดไฟ แต่สิ่งที่ฉันชอบคือเมื่อสูบบุหรี่เนื้อมันสามารถรักษา 250F ได้เป็นระยะเวลานาน และใช้เชื้อเพลิงเพียงเล็กน้อย ข้อเสียคือกับมวลความร้อนนั้นจะใช้เวลาสักครู่สำหรับหม้อหุงเย็นลงหรือถ้าคุณต้องการที่จะลดอุณหภูมิก็สามารถใช้เวลาสักครู่

จากนี้ไปข้างหน้าฉันจะหมายถึงผู้สูบบุหรี่และย่างนี้เป็น "หม้อหุง"

ดังนั้นเกณฑ์ของฉันสำหรับงานสร้างนี้คือ:

• จะต้องมีพื้นผิวการปรุงอาหารที่เพียงพอ
• ควรจะสามารถเก็บความร้อนและเป็นเชื้อเพลิงได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• แหล่งเชื้อเพลิงจะเป็นถ่าน
• ระดับที่แตกต่างกันของตะแกรง
• มีวิธีง่ายๆในการเพิ่มถ่านแม้จะมีอาหารในหม้อหุง
• สามารถที่จะสูบบุหรี่และย่าง
• มีตะแกรงทำอาหารหลาย
• ห้องพักสำหรับกระทะน้ำ
• สามารถปรุงพิซซ่าด้วยความร้อนสูง

คำแนะนำต่อไปนี้เป็นบทความที่ครอบคลุม

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: ออกแบบและวิดีโอ

ฉันได้รับการออกแบบเบื้องต้นโดยวัสดุที่ฉันเข้าถึงได้เช่นกัน ความคิดของฉันคือการใช้แผ่นโลหะส่วนใหญ่สำหรับ "เปลือก" และมันจะถูกหุ้มด้วยดินหรือทรายสำหรับมวลความร้อน ฉันตัดสินใจว่าขยะคิตตี้ซึ่งเป็นดินเหนียวจะทำให้สารที่ดีสำหรับมวลความร้อนและเป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับ รูปร่างจะเป็นกล่องแนวตั้งเพื่อความเรียบง่าย แต่ต่างจากผู้สูบบุหรี่แนวตั้งที่สามารถซื้อได้ที่ Home Depot หม้อหุงของฉันจะทำจากแผ่นโลหะที่หนากว่า สิ่งเดียวที่มันมีเหมือนกันก็คือมันจะดูคล้ายกับสูบบุหรี่ทั่วไป

นี่คือวิดีโอของบิลด์และหม้อหุงที่ใช้งานอยู่

ขั้นตอนที่ 2: โลหะและวัสดุ

ผู้สูบบุหรี่ทั่วไปและเตาปิ้งใช้แผ่นโลหะ 20 หรือ 22 เกจหรือทินเนอร์ (อย่างน้อยราคาถูก) ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดสนิมและไม่เก็บความร้อนได้ดีเลย ผนังของหม้อหุงข้าวในอาคารนี้คือแผ่นโลหะ 14 และ 16 แผ่น ผนังด้านในจะสัมผัสกับความร้อนมากที่สุดดังนั้นจึงถูกสร้างขึ้นจาก 14 เกจและผนังด้านนอกจะเป็น 16 เกจเพื่อลดน้ำหนัก กรอบทำจากท่อสี่เหลี่ยมขนาด 1 "x1" x1 / 8 "และแผ่นโลหะถูกเชื่อมเข้ากับท่อพื้นผิวการปรุงอาหารเป็นโลหะขยายขนาด 3/4" # 9 และตาข่ายเหล็กขนาด 1 "x1" x1 / 8"

ตระกร้าไฟทำจากโลหะที่ขยายจากเหล็ก

สรุป:

• ผนัง: แผ่นโลหะ 14 และ 16 เกจ
• กรอบ: 1 "x1" x1 / 8 "ท่อสี่เหลี่ยมและเหล็กมุม 1" และ 3/4 "
• พื้นผิวการปรุงอาหารและตะกร้าไฟ: โลหะขยายขนาด 3/4 "# 9 และตาข่ายเหล็กขนาด 1" x1 "x1 / 8"

วัสดุเพิ่มเติม:

• ลูกล้อสำหรับงานหนัก
• คิตตี้ครอก
• บานพับฮาร์ดแวร์ต่างๆ
• อื่น ๆ สลักเกลียวและถั่ว
• บาบีคิว
• เทอร์โมมิเตอร์บาร์บีคิว
• ช่างเชื่อมบิ่นค้อน
• วัสดุปะเก็นสักหลาดสำหรับ BBQs (ได้มาจากเหมือง Amazon)

ขั้นตอนที่ 3: เครื่องมือ

นี่คือบิลด์ขั้นสูงที่ต้องมีการใช้ช่างเชื่อม แต่ทุกคนสามารถเรียนรู้ที่จะเชื่อมและนี่คือโครงการที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่ต้องการความท้าทาย ฉันไม่ได้เป็นช่างเชื่อมที่ดี แต่ฉันสามารถสร้างมันได้

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการเชื่อมฉันขอแนะนำให้ใช้เครื่องเชื่อมลวดเชื่อมฟลักซ์เนื่องจากง่ายต่อการเรียนรู้และสามารถเชื่อมโลหะบาง ๆ ได้ ฉันใช้เครื่องเชื่อมสติกเกอร์เป็นส่วนใหญ่เพราะนั่นคือทั้งหมดที่ฉันมี

นอกจากนี้หากคุณไม่ต้องการที่จะเชื่อมคุณสามารถปรับเปลี่ยนการออกแบบและหลีกเลี่ยงการสลักเกลียวทั้งหมดเข้าด้วยกันหรือใช้การแตะเพื่อเคาะเกลียวโบลต์ในเฟรม

คุณจะต้อง แต่ไม่ จำกัด เช่นกัน:

• ช่างเชื่อม
• เครื่องบดขนาดเล็ก
• แผ่นเจียรและแผ่นตัด
• บิ่นค้อน
• แม่เหล็กเชื่อม
• เครื่องมือช่างพื้นฐาน
• อุปกรณ์ความปลอดภัย (แว่นตา, เสื้อผ้าแขนยาวผ้าฝ้าย, รองเท้า, ถุงมือ)
• ลวดเชื่อม: 7018 สำหรับโครงสร้าง 6013 สำหรับแผ่นโลหะหรือบางส่วนของผู้สูบบุหรี่

หมายเหตุเกี่ยวกับการตัดแผ่นอย่าล่อลวงให้ซื้อแผ่นราคาถูกพวกเขาไม่ได้อยู่นานและจะสลายตัวหลังจากใช้ไปสองสามครั้ง ซื้อจำนวนมากที่มีคุณภาพเพื่อประหยัดเงินมันจะจ่ายในระยะยาวและพวกเขาจะปลอดภัยกว่าที่จะใช้

ขั้นตอนที่ 4: การสร้างเฟรม

เฟรมทำจากท่อสี่เหลี่ยมขนาด 1 "x1" x1 / 8 "มันเป็นกล่องที่มีขนาด 20" x19 "x38"

แม่เหล็กเชื่อมเป็นสิ่งจำเป็นที่จะช่วยรักษาทั้งกล่องสี่เหลี่ยม นอกจากนี้แม่แบบที่ทำจากไม้บางส่วนเพื่อให้ทั้งสองด้านสามารถทำแล้วพวกเขาก็เชื่อมเข้าด้วยกัน ก่อนทำการเชื่อมสิ่งใดฉันต้องแน่ใจว่าวัดจากมุมหนึ่งไปอีกมุมแล้วปรับตามความจำเป็น เป็นการดีที่คุณจะใช้แคลมป์ 3 ตำแหน่ง แต่ราคาแพงมาก

ลูกล้อสำหรับงานหนักถูกเชื่อมเข้ากับด้านล่างแล้วเสริมด้วยเหล็กฉาก

ด้านบนของเฟรมมีช่องบางช่องถูกตัดออกซึ่งเป็นสิ่งที่สามารถเพิ่มแคร่ดิน / คิตตี้ได้หลังจากการประดิษฐ์

ขั้นตอนที่ 5: การเพิ่มกำแพงด้านในและด้านบน

ผนังด้านในทำจากแผ่นโลหะเกจ 14 อัน

ครั้งแรกทางด้านขวาและด้านซ้ายถูกเชื่อมเข้าที่แล้วจากนั้นด้านหลังก็เชื่อมเข้าที่ ฉันเชื่อมเป็นส่วนเล็ก ๆ ย้ายไปยังส่วนต่าง ๆ ของเฟรมเพื่อลดการแปรปรวน ควรจะมีหลอดขนาด 1 "x1" สองตัวในแนวตั้งซึ่งจะช่วยให้การแปรปรวนลดลง

ผนังด้านนอกทำจากโลหะแผ่นเกจ 16 อัน มันถูกตัดรูเพื่อให้ท่อสำหรับ Rotisserie สามารถเชื่อมระหว่างผนัง ผนังถูกเชื่อมไปรอบ ๆ แล้วนี่เป็นทางเลือกและจำเป็นเท่านั้นเพราะฉันจะเติมกำแพงด้วยเศษดิน / คิตตี้

สำหรับเพดานบางมุมเหล็กถูกเชื่อมเพื่อให้แผ่นโลหะมีสถานที่พักผ่อนแล้วเชื่อมในสถานที่

ขั้นตอนที่ 6: ประตูและ Air Intake

มีประตูสองบานสำหรับหม้อหุงประตูด้านบนสำหรับการเข้าถึงอาหารและด้านล่างสำหรับตรวจสอบไฟ

เหล่านี้จะเต็มไปด้วยครอกคิตตี้เช่นกันและประตูด้านล่างจะต้องมีอากาศที่สามารถสำลักเพื่อควบคุมไฟ

พวกเขาทำจาก 1 "x1" x1 / 8 "ท่อสี่เหลี่ยมเช่นเดียวกับกรอบแล้วปกคลุมด้วยแผ่นเหล็กกลไกการสลักเป็นท่อเชื่อมในสถานที่ในประตูแล้วสายฟ้าบางเหล็กเป็นสลักและ ค้อนบิ่นทำหน้าที่เป็นที่จับกันความร้อน

การดูดอากาศทำโดยการตัดช่องสี่เหลี่ยมที่ประตูด้านล่างและใช้เหล็กฉากเพื่อทำด้านข้างของช่องระบายอากาศ สต็อกแท่งบางอันถูกเชื่อมต่อเพื่อสร้างสล็อตเพื่อให้เหล็กแผ่นบางแผ่นสามารถเลื่อนไปมาได้ขณะที่หายใจไม่ออก ติดตั้งกลอนยาวบนโช้คเลื่อนเป็นที่จับ

กลไกการล็อคคือ: ชิ้นส่วนของเหล็กมุมบากสำหรับจับที่จับเป็นค้อนตัดบิ่นเชื่อมและเชื่อมไปยังชิ้นส่วนของสต็อกบาร์เหล็ก 1/8 "แล้วยึดติดกับประตู

ขั้นตอนที่ 7: ปล่องไฟ

ปล่องไฟเป็นช่องเป่าโลหะขนาด 4 "ฉันตัดรูเล็ก ๆ กว่าปล่องไฟที่ด้านบนของผู้สูบบุหรี่ออกจากนั้นหน้าแปลนทำโดยการเชื่อมแถบโลหะที่ด้านบนของหม้อหุงแล้วดัดและเชื่อมแต่ละอัน โค้งงอเข้าที่จนกระทั่งฉันมีวงกลมที่สวยงามฉันยังงอแถบโลหะล่วงหน้าเพื่อช่วยเพิ่มความโค้งฉันต้องโค้งงอส่วนบนของหน้าแปลนเล็กน้อยก่อนที่ช่องระบายอากาศจะพอดี

ขั้นตอนที่ 8: ด้านนอกกำแพง

ผนังด้านนอกทำจากโลหะแผ่นเกจ 16 อันและเหมือนกับด้านในที่ถูกเชื่อมเข้าด้วยกัน

รอยที่เกิดขึ้นก็คือท่อที่อยู่ใกล้กับกึ่งกลางของแผ่นโลหะสำหรับผนังด้านในนี่เป็นช่องสำหรับ Rotisserie

เมื่อมองจากด้านหลังจะเห็นว่ามีชิ้นส่วนของท่อสี่เหลี่ยมเสริมอยู่ตรงกลางกำแพงเพื่อเสริมแรง เนื่องจากฉันไม่ได้ทำเช่นนั้นเพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับผนังฉันจึงเชื่อมเหล็กทำมุมชิ้นหนึ่งข้ามกำแพงด้านนอก ในที่สุดฉันจะใช้มันเพื่อแขวน pokers ไฟและคีมมันออก

ขั้นตอนที่ 9: การติดตั้งประตู

บานพับเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสอย่างง่ายจากร้านฮาร์ดแวร์ พวกเขาเชื่อมและตัดขนาด

ฉันแปะสักหลาดปะเก็นชั่วคราวเพื่อให้ฉันมีช่องว่างที่ถูกต้องดังนั้นฉันจึงสามารถติดตั้งประตูได้

กลไกการล็อคเป็นค้อนบิ่นที่เชื่อมกับชิ้นส่วนของสต็อกและสลักเกลียวผ่านประตู

ขั้นตอนที่ 10: ตะแกรงทำอาหารและตะกร้าไฟ

ตะแกรงทำอาหารทำจากลวดตาข่ายขนาด 1 "x1" x1 / 8 พร้อมกับแท่งบาร์ขนาด 1 "x1" x1 / 8 "ที่เชื่อมอยู่รอบนอกเพื่อรับการสนับสนุน

ตระกร้าไฟทำจากเหล็กแผ่นเรียบขนาด 3/4 "# 9 และต่อสายเข้าด้วยกันเหล็กบางมุมวางไว้ที่ด้านล่างของผู้สูบบุหรี่เพื่อให้อากาศไหลได้ภายใต้ไฟและเถ้ามีสถานที่รวบรวม

ขั้นตอนที่ 11: รองรับการทำอาหารตะแกรง

รางสำหรับรองรับตะแกรงสำหรับทำอาหารคือเหล็กมุม 3/4 "x1 / 8" ฉันเพิ่มบางอย่างที่ความสูงที่แตกต่างกันดังนั้นจะมีตัวเลือกในการวางตะแกรงทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 12: ด้านบนที่ถอดออกได้และเติมผนัง

ด้านบนของหม้อหุงข้าวสามารถถอดออกได้ดังนั้นถ้ามีเหตุผลที่จะเอาดินออกไปมันจะเป็นไปได้โดยไม่ต้องตัดส่วนบนออก มีการแตะรูบางรูเพื่อที่จะสามารถใช้สลักเกลียวเพื่อยึดด้านบนลง

ดินคิตตี้ครอกถูกเทลงในผนังเพื่อทำหน้าที่เป็นฉนวนและมวลความร้อน

ขั้นตอนที่ 13: โต๊ะข้าง

โต๊ะข้างพับทำจากไม้สนที่มีรอยต่อนิ้วมือย้อมสีและเคลือบเงา กลไกการพับเป็นเพียงชิ้นส่วน 4 'ของ 1/4 "งอรอบสต็อกใน" u "บานพับเป็นบานพับยูทิลิตี้บางอย่างบนหม้อหุงบางชิ้นของท่อสี่เหลี่ยมถูกเชื่อมและเจาะรูเพื่อให้รอบสต็อกสามารถหมุนและ พับ. บนโต๊ะข้างเพิ่ม "cleat ฝรั่งเศส" เพื่อเพิ่มรอบหุ้นมีสถานที่ที่จะลิ่มและถือตารางขึ้น. นี่เป็นกลไกที่แข็งแกร่งมากและทำงานได้ดีมาก

ขั้นตอนที่ 14: การบดและการทาสี

หม้อหุงข้าวทั้งใบมีพื้นดินพร้อมกับล้อเจียรแล้วขัดด้วยแผ่นดิสก์แล้วขัดด้วยแผ่นสก็อตสว่าง สีบาร์บีคิวความร้อนสูงถูกรีดบน

ติดบนปะเก็นสักหลาด nomex ถูกนำไปใช้

มีการเพิ่มเทอร์โมมิเตอร์ไปที่ประตู เป็นการดีที่คุณต้องการติดตั้งไม่กี่ดังนั้นจึงมีความสูงที่แตกต่างกันในหม้อหุงเนื่องจากอุณหภูมิมีความผันผวนในส่วนต่าง ๆ ของหม้อหุง

หม้อหุงถูกล้างอย่างสมบูรณ์และขัดด้วยสบู่และขนเหล็กเพื่อลบร่องรอยใด ๆ ของการเชื่อมและตกค้างจากโลหะ

ขั้นตอนที่ 15: หม้อหุงสำเร็จรูป

หม้อหุงเสร็จสมบูรณ์ ฉันย่างบางอย่างและทำงานได้อย่างสมบูรณ์จัดขึ้นที่อุณหภูมิโดยไม่มีปัญหา ฉันสามารถที่จะนำมันขึ้นไปที่อุณหภูมิต่ำกว่ามาตรฐานและมันยังคงอยู่ ปริมาณอากาศที่ใช้งานได้ดีและช่วยให้การไหลของอากาศน้อยหรือมาก

ในฐานะที่เป็นนักสูบบุหรี่หม้อหุงทำงานตามที่คาดไว้มันถือ 250F และแม้จะมีการเปิดประตูเพื่อตรวจสอบเนื้อมันก็กลับมาถึงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว (1-2 นาที)

แม้แต่ทำพิซซ่าบนมัน! ใช้เหล็กแผ่นขนาด 1/8 "เป็นพิซซ่า" หิน"