ซอสสีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสเต็กหรือเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก เทลงบนสเต็กและเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลาย

ทำซอสสีน้ำตาลล่วงหน้าแล้วแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลัง

นอกจากนี้ส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วที่เหลืออยู่เมื่อของเหลวถูกบีบออกสามารถใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบที่อร่อยหรือแม้กระทั่งในแกง

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: รายชื่อของส่วนผสม

• เบคอน 50 กรัม
• เนยจืด 25 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เห็ด 100 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสัตว์ 600 มล
• การ์นี 1 ช่อ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• Apple Core Wine 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำบดละเอียด

ขั้นตอนที่ 2:

ละลายน้ำสต๊อกเนื้อออกแล้วเอาไขมันออกจากผิว ล้างและทำให้เห็ดแห้ง

ขั้นตอนที่ 3: เริ่มทำอาหารส่วนผสมของคุณ

ผัดเบคอนจากนั้นเติมด้วยหัวหอมใหญ่แครอทและเห็ดสับละเอียดและ saute กับเนยประมาณ 8-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

เพิ่มแป้งและปรุงอาหารอีก 2 นาที

ขั้นตอนที่ 4: การเพิ่มสินค้า

ลบจากความร้อนและค่อย ๆ ลงในสต็อกเนื้อ กลับไปที่ความร้อนและนำไปต้มตื่นเต้นตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 5: Bouquet Garni (Bundle of Joy)

ช่อกานีของเรามีผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, โหระพา, ยี่หร่าและใบกระวาน แต่คุณสามารถเลือกสมุนไพรที่แตกต่างกัน ผูกนี้เข้าด้วยกันแล้ววางลงในส่วนผสม เพิ่มซอสมะเขือเทศและเกลือและพริกไทยแล้วบางส่วนครอบคลุมหม้อและเคี่ยวเบา ๆ มากประมาณหนึ่งชั่วโมง เรียดพื้นผิวเป็นครั้งคราวเพื่อลบโฟมใด ๆ

ขั้นตอนที่ 6: รัด

เอาหม้อออกจากเตาแล้วกรองซอสด้วยกระชอนลงในหม้อที่สะอาด ทิ้งช่อ garni เก็บฝ้ายเพื่อนำมาใช้ในอนาคต

ขั้นตอนที่ 7: มีเกือบ

เพิ่มไวน์และความร้อนผ่านจากนั้นทิ้งไว้ให้เย็น ตักโฟมออกจากพื้นผิวจากนั้นค่อยๆรินลงในภาชนะจัดเก็บเพื่อใช้ในภายหลัง

ฉันหวังว่าคุณจะพบประโยชน์มากมายสำหรับซอสสีน้ำตาลนี้

ขอบคุณที่รับชม.