คุกกี้เหล่านี้เป็นวิธีที่สนุกเพื่อให้เด็ก ๆ ไม่ว่างในช่วงเทศกาลวันหยุด ลูกพี่ลูกน้องของฉันและฉันกำลังวางแผนแลกเปลี่ยนคุกกี้และฉันก็เลยคิดเรื่องนี้ เด็ก ๆ ชอบที่จะสร้างผลงานศิลปะที่กินได้ดังนั้นหากคุณทำคุกกี้เหล่านี้ฉันแน่ใจว่าคุณจะมีค่ายที่มีความสุข Wilton ขายเครื่องมือที่จำเป็นในการประทับบนเค้ก fondant แต่ฉันต้องการใช้แนวคิดนี้กับคุกกี้และให้เด็ก ๆ ระบายสีคุกกี้ก่อนที่จะกิน ฉันไม่ชอบแสตมป์ที่มีอยู่ดังนั้นฉันจึงไปค้นหาในร้านขายงานฝีมือและพบว่าแสตมป์เหล่านี้เป็นผ้า แต่ใช้งานได้ดีกับคุกกี้และคุณสามารถทำแสตมป์เองได้หากคุณต้องการ จากนั้นลูกพี่ลูกน้องของฉันแสดงให้ฉันเห็นวิดีโอที่คุณสามารถทำคุกกี้ระบายสีสำหรับเด็ก ๆ ได้ แต่นั่นก็เกี่ยวข้องกับการเคลือบสีโรยหน้าด้วยไอซิ่งสีขาวและโดยทั่วไปก็วาดลงบนคุกกี้ ฉันชอบความคิดนั้น แต่ฉันรู้ว่าผู้คนจำนวนมากอย่างฉันสบายใจกว่าการตีแล้ววาด;)

ความหลากหลายของคุกกี้นี้ …

* ใช้หรือสร้างตราประทับ / แสตมป์ที่คุณเลือกเช่นนี้จากร่อง

* มีสีให้เลือกมากมาย

* สามารถใช้รอยัลไอซิ่งหรือ fondant เพื่อปกปิดคุกกี้ของคุณ

* ของที่ระลึกที่ดีและ / หรือความคิดของขวัญ

* ทำให้เป็นเครื่องประดับหรือแท็กของขวัญแสนสนุก

* คุณไม่สามารถประทับตราคุกกี้ได้และปล่อยให้เด็ก ๆ วาดหรือระบายสีบนคุกกี้เปล่า

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: คุณจะต้อง

* คุกกี้น้ำตาล

* รอยัลไอซิ่งหรือ fondant

* แสตมป์ที่คุณเลือก

* สีแอร์บรัชหรือสีวิลตันแต้มตบเบา ๆ (ตามสีที่คุณเลือก)

* พู่กันที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร

* เครื่องหมายที่กินได้

* สีแอร์บรัชที่กินได้มากกว่า (หากเด็ก ๆ ต้องการทาสีแทน)

ขั้นตอนที่ 2: สูตรที่ฉันใช้

แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย

เกลือ 1/2 ช้อนชา

12 Tbs เนยจืด

น้ำตาล 1 ถ้วย

1 ไข่

สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมทั้งหมดที่อุณหภูมิห้อง

บนชามขนาดเล็กร่อนแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้

ในชามของเครื่องผสมไฟฟ้าพอดีกับผู้ชนะแบนตีเนยด้วยความเร็วสูงจนครีมประมาณ 2 นาที ลดความเร็วในการปานกลางค่อยๆเติมน้ำตาลและตีจนเบาและนุ่มประมาณ 2 นาทีหยุดผสมเป็นครั้งคราวเพื่อขูดด้านข้างของชาม เพิ่มไข่และวานิลลาและเอาชนะเป็นเวลา 1 นาทีหยุดหนึ่งครั้งเพื่อขูดลงด้านข้างของชาม

หยุดเครื่องผสมและเพิ่มส่วนผสมครึ่งหนึ่งของแป้ง ตีด้วยความเร็วต่ำจนแป้งส่วนใหญ่ถูกดูดซึมประมาณ 1 นาที เพิ่มแป้งที่เหลือและเต้นต่อไปจนกว่าแป้งจะได้รับการดูดซับและแป้งเริ่มที่จะดึงออกจากด้านข้างของชาม 2 ถึง 3 นาที

หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวงานแล้วแบ่งออกเป็น 2 ลูกเท่ากัน รูปร่างแต่ละส่วนลงในดิสก์และห่อแยกในห่อพลาสติก แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือนานถึง 2 วัน

นำโดออกจากตู้เย็นและรอ 5 นาที รีดแป้งหนา 3/16 ถึง 1/4 นิ้ว (4.5 ถึง 6 มม.)

เปิดเตาอบที่ 350 เตาอบแผ่นกระดาษหลายแผ่นด้วยกระดาษรองอบ

ใช้ตัวตัดคุกกี้ตัดรูปร่างที่ต้องการออก หากแป้งเกาะติดกับเครื่องตัดให้จุ่มเครื่องตัดลงในแป้งก่อนตัดรูปทรงเพิ่มเติม ใช้ไม้พายออฟเซ็ทขนาดเล็กโอนคุกกี้ไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้โดยเว้นระยะห่างกันประมาณ 1 นิ้ว

อบคุกกี้จนเป็นสีเหลืองทองรอบขอบ 10 ถึง 15 นาที หากการอบครั้งละมากกว่าหนึ่งแผ่นให้หมุนแผ่นอบจากบนลงล่างและ 180 องศาผ่านการอบ

โอนแผ่นอบไปที่ตะแกรงและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นโอนคุกกี้ไปยังชั้นวางและปล่อยให้เย็นสนิท ตกแต่งตามที่ต้องการ เก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะบรรจุภั ณ ท์ที่อุณหภูมิห้องนานถึง 3 วัน ทำให้ประมาณ 8 ของแต่ละคุกกี้

ขั้นตอนที่ 3:

อบคุกกี้ของคุณ ปล่อยให้เย็น เอาน้ำแข็งใส่ไอซิ่งรอยัลและปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 1 -2 วัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุกกี้ของคุณมีขนาดใหญ่พอที่จะทำให้แสตมป์ของคุณพอดี

เคล็ดลับ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาแห้งสนิทหรือเมื่อคุณประทับตราไอซิ่งราชวงศ์อาจล่มสลาย ฉันเรียนรู้วิธีที่ยากลำบาก:)

ขั้นตอนที่ 4:

ตอนนี้เพียงใช้พู่กันอาหารที่ปลอดภัยเพื่อ "ทาสี" บนสี Wilton Dab n ของคุณ ประทับตราคุกกี้ของคุณอย่างระมัดระวังและพยายามทำให้แน่ใจว่าตราประทับทั้งหมดสัมผัสกับคุกกี้ ถ้าไม่ใช่คุณอาจต้องใช้พู่กันเพื่อเติมช่องว่างสองสามอัน หากลูก ๆ ของคุณใส่สีคุกกี้ที่เพิ่งตีใหม่คุณอาจมีสีที่แตกออกมาซึ่งกันและกันดังนั้นฉันขอแนะนำให้ให้คุกกี้ที่ประทับตราเวลาที่จะแห้ง ค้างคืนจะเหมาะ

ขั้นตอนที่ 5: วิธีสำรอง

คุณสามารถใช้เทคนิคนี้ในลักษณะเดียวกัน แต่ใช้ตัวตัดคุกกี้ของคุณเพื่อตัดชิ้นส่วนของ fondant แล้วแนบไปกับคุกกี้โดยใช้เจลไพพ์ สิ่งนี้จะไม่รสชาติที่ดี แต่มันอาจจะสนุกถ้าเด็ก ๆ ต้องการเก็บคุกกี้สีหรือให้เป็นของขวัญแก่ครอบครัว พวกมันจะคงอยู่ตลอดไปด้วยวิธีนี้ หากคุณต้องการที่จะทำให้มันกลายเป็นเครื่องประดับของที่ระลึกเพียงแค่ใส่รูเล็ก ๆ ที่ด้านบนของคุกกี้ก่อนที่คุณจะอบมันแล้วหลุมใน fondant ยัง ขอให้สนุกกับมัน ฉันรู้ว่าลูก ๆ ของฉันทำ :)