เนื่องจากฉันเข้ามาในนาทีสุดท้ายและนี่เป็นคำสั่งแรกของฉัน (และฉันกำลังท้าทายเทคโนโลยี) ฉันไม่มีภาพถ่ายแสดง "วิธี" แต่มันง่ายที่จะติดตาม

ทำไมต้องผลิตโปรตีนจากผัก (TVP) จากเต้าหู้เมื่อซื้อถูกกว่า? บางทีคุณ (เหมือนตัวเอง) ซื้อก้อนเต้าหู้ก้อนใหญ่ก้อนหนึ่งจาก Costco และไม่สามารถใช้หมดภายในวันที่ดึง หรือบางทีคุณมีเต้าหู้ครึ่งกล่องในตู้เย็นและต้องการทำอะไรที่แตกต่างออกไป คำตอบคือ: สร้าง TVP และเก็บไว้ใช้ในภายหลัง!

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: ระบายเต้าหู้

ระบายเต้าหู้ให้มากที่สุด

ขั้นตอนที่ 2: ปกปิดและตรึงเต้าหู้เย็น

หากคุณมีมากกว่าหนึ่งชิ้นแยกพวกเขา นำไปใส่ในภาชนะในช่องแช่แข็งจนแข็งตัว

ขั้นตอนที่ 3: ละลายน้ำแข็งเต้าหู้

ปล่อยให้เต้าหู้ละลายในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 4: บีบความชื้นจากเต้าหู้

คุณจะสังเกตได้ว่าเต้าหู้แข็งที่เคยเปลี่ยนมาเป็นอะไรที่เหมือนฟองน้ำ แล้วเราจะทำอย่างไรกับฟองน้ำที่เต็มไปด้วยของเหลว บีบพวกเขา!

คุณสามารถใช้คำสั่ง jessyratfink กับวิธีการกดเต้าหู้ได้ แต่ไม่ต้องกังวลกับเค้กเต้าหู้ที่แตกสลาย (มันจะ). เมื่อเต้าหู้เต็มหมดให้ใส่เต้าหู้ลงในผ้าเช็ดทำความสะอาดห้องครัวแล้วบีบความชื้นออก เปลี่ยนผ้าเช็ดตัวเมื่อเปียกน้ำ บีบหยดสุดท้ายที่เป็นไปได้

ขั้นตอนที่ 5: สลายเต้าหู้เป็นบิต

ใช้มือที่สะอาดทำเศษเล็ก ๆ ของสิ่งที่เหลืออยู่ในเต้าหู้ของคุณ คุณจะใช้ TVP เป็นตัวทดแทนเนื้อสัตว์โดยเพิ่มไก่หรือน้ำซุปเนื้อลงไปหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นให้คิดถึงการใช้ในอนาคต: crumbles เล็ก ๆ สำหรับเบอร์เกอร์ crumbs ขนาดใหญ่สำหรับพริก มังสวิรัติสร้างกฎของคุณเอง!

ขั้นตอนที่ 6: ทำให้เต้าหู้แห้ง

อบแห้งเต้าหู้ในชั้นเดียวโดยใช้เครื่องขจัดน้ำออกหรือในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุดจนกว่าพวกเขาจะกรุบ

ขั้นตอนที่ 7: คืน TVP ของคุณตามที่ต้องการ …

… ด้วยน้ำซุปที่คุณเลือก: ประมาณ 1 ถ้วยต่อ 1 ถ้วย TVP มันจะช่วยให้ความร้อนของเหลวก่อนและแช่อย่างน้อย 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 8: เก็บ TVP ของคุณ

TVP ที่ไม่ได้ใช้ของคุณเมื่อแห้งสนิทสามารถเก็บไว้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้องในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อใช้ในอนาคต

ขอแสดงความยินดี! คุณเปลี่ยนเต้าหู้เป็น TVP เพลิดเพลินในยามว่าง!

ขั้นตอนที่ 9: