บะหมี่ราเมนนั้นไม่ดีสำหรับคุณ แต่ฉันได้ลองชิมกับความหลากหลายในแพ็คเก็จเก่าแบบเดิมและสิ่งนี้ก็ออกมาดีทีเดียว คุณต้องการส่วนผสมเพิ่มเติม แต่มีราคาถูกและคุ้มค่า นอกจากนี้ยังช่วยถ้าคุณมีไวน์ขาวหนึ่งขวดในบ้านสิ่งที่ถูกสำหรับการดื่มที่คุณสามารถใช้ปรุงอาหารด้วย ลอง!

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: ส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับ 2)

ราเมงก๋วยเตี๋ยว 2 ถุง (ไม่ใช่ในถ้วย, ในถุงพลาสติก, รสชาติใดก็ได้ แต่ฉันชอบกุ้ง)

แพคเกจขนาดเล็กของซี่โครงหมูชนิดสั้น ๆ จากเขียงซุปเปอร์มาร์เก็ตโดยไม่ต้องกระดูก

หัวหอม

ขิงขูด

สมุนไพรสับเช่นใบโหระพาหรือผักชี

ไวน์ขาวจำนวนเล็กน้อยไม่จำเป็นต้องมีคุณภาพดี

ผักดองอย่างหัวไชเท้าหรือแม้กระทั่งกิมจิก็ใช้ได้

มะเขือเทศหั่นบาง ๆ (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอนที่ 2: ซี่โครงหมูอบ

นำจานที่ปลอดภัยจากเตาอบมาด้วยฟอยล์และเคลือบด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสซี่โครงหมูตัวเล็ก ๆ ตามความชอบแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาเซลเซียสนานประมาณ 45 นาทีจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนและย่างอย่างสวยงาม หลังจากเสร็จแล้วนำพวกเขาออกไปแล้วปล่อยให้พวกเขาหันไปที่อุณหภูมิห้อง หลังจากที่พวกเขาเย็นตัวลงแล้วให้หั่นเป็นชิ้นกระดูกอ่อนและทั้งหมด (ส่วนที่ดีที่สุดสำหรับฉัน)

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงบะหมี่ราเมนและฐานบะหมี่แยกกัน!

นี่อาจดูเหมือนเป็นขั้นตอนที่ไม่จำเป็น แต่ก๋วยเตี๋ยวทำให้น้ำขุ่นและเรากำลังรักษาแพ็คเก็ตปรุงรสเหมือนฐานซุปจริงสำหรับซุปใสที่จะกินแยกต่างหากดังนั้นเราจึงไม่ต้องการให้บะหมี่ขุ่นมัว

ต้มน้ำ 3 ถ้วยแล้วเติมทั้งเครื่องปรุงรส, หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, และขิงหั่นฝอย เพิ่มไวน์ขาวสักสองสามตัวลงในน้ำซุปนี้ ให้ความอบอุ่นและกัน

ปรุงแยกราเม็งในน้ำธรรมดาให้สุกเพื่อไม่ให้แน่น นำออกจากน้ำแล้วพักไว้ในชามเพื่อทำใจให้สบาย

ขั้นตอนที่ 4: จัดเรียงบะหมี่!

บนจานจัดผักดองสับ, บะหมี่เย็น, สมุนไพรสับบางชนิด (ทุกชนิดจะทำ, ผักชี, โหระพาไทย, ฯลฯ) และชิ้นส่วนของหมูเย็น ฉันชอบที่จะมีสิ่งเหล่านี้ในบรรทัดแยกกันมันดูดี คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดสับบางส่วนในส่วนนี้

ตักน้ำซุปใส่ชามหรือเหยือกแล้วกินนอกเหนือไปจากบะหมี่เย็น / สลัด มันอร่อยอย่างแน่นอนและถึงแม้ว่ามันจะต้องใช้เวลาไม่กี่ขั้นตอนมันทำให้คุณดูแพ็คเก็ตราเมนของคุณแตกต่างกัน

สนุก!