อาหารแนวสตาร์วอร์สครั้งแรกของฉันคือชิวบ้าก้าและตอนนี้ฉันกลับมาพร้อมสูตรอาหารใหม่ที่มี Jabba the Hutt!

ทำไมต้อง Jabba แล้วทำไมล่ะ! ฉันเคยมีอะไรกับสิ่งมีชีวิตอ้วนเสมอไม่ว่าพวกมันจะหน้าตาเป็นอย่างไร Jabba เป็นมนุษย์ต่างดาวที่มีรูปร่างคล้ายทากที่ผูกเจ้าหญิงเลอาไว้และปฏิบัติต่อเธอเหมือนเป็นทาส ฉันรู้ว่าเขาเป็นคนไม่ดี แต่ดูเขา! เขาน่ารักและอ้วนด้วยท้องใหญ่ที่เต็มไปด้วยความลับ และเมื่อฉันได้กลิ่นความลับฉันแค่อยากจะตัดเปิดและดูว่ามีอะไรอยู่ข้างใน!

การใช้ ส่วนผสมออร์แกนิคจากธรรมชาติเท่านั้น!

ไม่มีเนื้อ. แค่รัก

กรุณาเยี่ยมชม Yukitchen.com สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม!

ส่วนผสม

สำหรับพาย:

・ กระเทียม 2 กลีบ

・ หัวหอมเล็ก 1 ใบ

・ 1 แครอท

・ ถั่ว 300 กรัม

・ เห็ด 6 อย่าง

・ 3 okuras (เป็นทางเลือก)

・ มะเขือเทศ 3 ลูก

・ โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

・ มะเขือเทศบด 1/2 ถ้วย

・ น้ำสต๊อกผัก 1 ถ้วย

・ ไวน์แดงมังสวิรัติ 1/2 ถ้วยตวง

・ แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ

・ เกลือทะเล

・ Papper สีดำสดๆ

สำหรับการตกแต่ง Jabba:

・ สาหร่ายตัด 10 กรัม (โนริ)

・ ผงมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ

・ ต้นหอม 10 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)

สำหรับมันฝรั่งบด:

・ มันฝรั่ง 5 ลูก

・ นมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วยตวง

・ สต็อกผัก 3 ~ 4 ช้อนโต๊ะ

・ เกลือทะเล

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: เปิดเตาอบที่ 400F / 200C แล้วต้ม Potatos

ปอกมันฝรั่งทั้งหมดแล้วตัดเป็น 3 ซม. เตรียมหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นเพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และคนในเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ นำไปต้มแล้วลดความร้อนต่ำปานกลางและปล่อยให้มันเคี่ยวเบา ๆ จนกว่าพวกเขาจะนุ่ม ควรใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสม

ตัดผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มถั่วฝักยาวเป็นเวลา 15 นาทีและเครียด เตรียมเครื่องในที่เปียกเช่นไวน์แดงน้ำซุปข้นมะเขือเทศและน้ำสต๊อกผัก เนื่องจากมีหลายสิ่งหลายอย่างเกิดขึ้นในเวลาเดียวกันที่นี่จะช่วยให้คุณไม่ลืมอะไรเลย (ฉันเกือบลืมไวน์!)

ขั้นตอนที่ 3: เริ่มทำอาหารจริง

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดให้เริ่มทำส่วนผสมของพาย ใช้กระทะที่ไม่ติดขนาดใหญ่แล้วอุ่นให้ร้อนปานกลาง จากนั้นใส่กระเทียมสับแล้วผัดให้เหลือง

ขั้นตอนที่ 4: เพิ่มหัวหอมแครอทและเห็ด

ก่อนอื่นให้ใส่หัวหอมใหญ่แครอทและเห็ดรวมกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย รอจนกระทั่งหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและแครอทเริ่มอ่อนช้อยประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มส่วนที่เหลือของผัก

เพิ่มถั่วต้ม, ตัดมะเขือเทศและตัด okura และผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6: เพิ่มแป้ง

เพื่อให้พายของคุณมีรสชาติเหมือนน้ำเกรวี่ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย ฉันเพิ่มประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แต่คุณสามารถเพิ่มมากขึ้นถ้าคุณชอบส่วนผสมที่จะหนา

ขั้นตอนที่ 7: เพิ่มส่วนผสมเปียกและสมุนไพร

นี่คือส่วนที่สนุกที่สุด! เติมน้ำสต๊อกผัก 1 ถ้วยไวน์แดงครึ่งถ้วยมะเขือเทศบดครึ่งถ้วยและท้ายที่สุด 1 ช้อนโต๊ะโหระพาแห้ง ผสมให้เข้ากันสักสองสามนาทีแล้วห้องครัวของคุณจะได้กลิ่นที่ยอดเยี่ยม!

นี่คือสิ่งที่ส่วนผสมสุดท้ายควรมีลักษณะเหมือน … สีที่สวยงามเช่นนี้! วางสิ่งนี้ไว้ในขณะที่คุณทำมันบด

ขั้นตอนที่ 8: ทำมันบด

เอามันฝรั่งออกจากฝักแล้วสะเด็ดน้ำ เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและนมถั่วเหลืองประมาณ 2 ~ 3 ช้อนโต๊ะจากนั้นใช้เจ้ามือบดมันฝรั่ง อย่าเพิ่มความชื้นมากเกินไปเพราะคุณไม่ต้องการ Jabba น้ำมูกไหล!

ขั้นตอนที่ 9: สร้างฐาน Jabba

เตรียมแผ่นพลาสติกและเริ่มสร้างรูปร่างของ Jabba ที่มัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีภาพของ Jabba อยู่บริเวณใกล้เคียงเพื่อให้สามารถแนะนำคุณเกี่ยวกับรูปร่างของเขา ขอให้สนุกกับการทำสิ่งนี้และอย่าพยายามสมบูรณ์แบบ นี่คือสิ่งที่ฉันลงเอยด้วยดูเหมือนว่ามันจะไม่ใกล้ใช่มั้ย

ขั้นตอนที่ 10: เสร็จสิ้นส่วนที่เหลือของมันบด

เพิ่มนมถั่วเหลืองครึ่งถ้วยและน้ำผัก 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งบด โดยการเพิ่มความชุ่มชื้นมากขึ้นมันจะแพร่กระจายได้ง่ายกว่าบนวงกลม

ขั้นตอนที่ 11: ใส่ทั้งหมดเข้าด้วยกัน

เทส่วนผสมของพายลงในจานพายแล้วเกลี่ยมันฝรั่งบดบนผิว

ขั้นตอนที่ 12: ใส่ Jabba the Hutt ไว้ด้านบน!

ยก Jabba ช้าจากแผ่นพลาสติกที่คุณใช้ก่อนหน้านี้และตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ตื่นเต้นเกินไปและทำลายเขาโดยไม่ตั้งใจ สิ่งนี้ไม่ควรยากเกินไป

ขั้นตอนที่ 13: อบ 20 นาที!

เตาอบของคุณควรอุ่น 400F / 200C ในตอนนี้ ถึงเวลาที่จะอบ Jabba จนกว่าเขาจะกลายเป็นสีทอง goegeous!

↓

หลังจาก 20 นาที …

Tada !! Jabba ของฉันนั้นดีและสีทองมีจุดสีน้ำตาลเล็กน้อยที่ขอบ … มีกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจที่นี่!

ขั้นตอนที่ 14: เริ่มทำหน้า

สำหรับชิ้นส่วนสีเขียวของ Jabba ฉันใช้ผงมัทฉะ เปียกช้อนแล้วจุ่มลงในแป้งแล้วเริ่มทาสีพื้นผิวของ Jabba โดยใช้ด้านหลังของช้อน

ขั้นตอนที่ 15: ทำ!

หลังจากนั้นโรยหัวหอมสีเขียวน่ารักและพริกบดที่บดสดแล้วคุณก็ทำเสร็จแล้ว! คุณเพิ่งสร้าง Jabba the Hutt Shepherd’s Pie เวอร์ชั่นวีแก้น!

ขั้นตอนที่ 16: นี่คือวิธีที่เขามองจากด้านหลัง

เขาดูเคร่งเครียดมากจากมุมนี้!

ขั้นตอนที่ 17: เพลิดเพลินกับ Jabba!

สูตรนี้มีมันฝรั่งสองเท่ามากกว่าปกติอย่างที่คุณเห็นแล้ว ครอบครัวของฉันใช้เวลาสองวันในการกินสิ่งนี้!

พายของคนเลี้ยงแกะเป็นอาหารอังกฤษแบบคลาสสิกและทุกคนที่ฉันเคยรู้จักมีวิธีการทำเอง นี่คือวิธีของฉันโดยไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และสัตว์ดังนั้นฉันจึงทำให้มันง่ายมาก!

คุณอาจได้รับฟุ้งซ่านจาก Jabba แต่สูตรนี้เป็นระเบิดจริง ๆ ! ฉันเกือบจะเสียใจที่ได้เพิ่ม Jabba ไว้ด้านบนเพราะส่วนที่น่าทึ่งที่สุดของอาหารจานนี้คือรสชาติ แต่ภาพทำให้ดูเหมือนว่าเป็นเรื่องของ Jabba! ฉันหวังว่าคุณจะลองสิ่งนี้ทั้งแบบมีหรือไม่มีแจบบ้าและสนุกไปกับประเพณีของอังกฤษ!

รสชาติของโหระพาและโรสแมรี่และคำแนะนำของไวน์แดงแสนอร่อยทำให้นี่เป็นพายของคนเลี้ยงแกะที่อุดมสมบูรณ์อย่างแท้จริง คุณจะไม่สังเกตุเห็นว่าไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ที่นั่น พวกเขาบอกว่าพายทำให้ทุกคนมีความสุขดังนั้นฉันหวังว่าสูตรนี้จะทำให้คุณมีความสุขเช่นกัน!

ขอให้โชคดีในห้องครัว!

จุ๊บ ๆ

-Yuki

Yukitchen.com

Facebook

Instagram