คุณเคยได้ยินกี่ครั้งว่าความลับของขนมอบที่ดีคือทำให้เย็น

คุณควรจะจัดการกับมันอย่างไรเมื่อมันอยู่ในที่ร่ม 90 องศาและคุณสัญญาเมื่อหลายเดือนก่อนว่าคุณจะทำพายบลูเบอร์รี่ในวันนี้ ฉันมีข้อเสนอแนะสำหรับคุณ ใส่พินกลิ้งในช่องแช่แข็ง และนานแค่ไหนที่จะเย็นเมื่อดวงอาทิตย์กำลังเต้น ถ้ามันเป็นเหมือนเข็มกลิ้งของฉันมันจะเย็นมากสักพัก อ่านต่อและค้นหาสิ่งที่ฉันค้นพบ

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: การรับ Rolling Pin ใหม่ของคุณ

ฉันได้แสดงรูปภาพของ pin กลิ้งที่ฉันใช้ทำทาร์ตบลูเบอร์รี่แสนอร่อยเหล่านี้ มันเป็นขวดน้ำ ยี่ห้อนี้เป็นรูปทรงเพรียวบาง ฉันลอกฉลากของแบรนด์ออกแล้วเทน้ำใส่เหยือกน้ำแล้วเติมมันลงไปหนึ่งนิ้วจากด้านบน จากนั้นฉันยืนอยู่ในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ที่นั่นจนกว่าฉันต้องการทำขนม บลูเบอร์รี่ที่ฉันใส่ลงไปในไส้แล้ววางอยู่ข้างขวดน้ำ

ขั้นตอนที่ 2: ความพยายามครั้งแรกด้วย Pin กลิ้งแช่แข็ง

เมื่อฉันตัดสินใจที่จะลองความคิดใหม่ของฉันฉันแทนที่หมวกบนขวดน้ำที่ตอนนี้แข็งตัวแล้ว มันแข็งมากจนทำให้เป็น pin กลิ้งที่ดี แต่มีแป้งสะสมบนขวดและขนมก็ยกขึ้น

ขั้นตอนที่ 3: การแก้ปัญหา

ฉันบุกเข้าไปในลิ้นชักเสื้อยืดของฉันและพบเสื้อยืดแขนยาวที่ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้พอดีกับ snuggly เนื่องจากฉันไม่ต้องการเสื้อยืดแขนยาวเนื่องจากเป็นฤดูร้อนฉันจึงถอดเสื้อแขนหนึ่งล้างออกด้วยน้ำยาฟอกขาวแล้วล้างออกให้สะอาด หมุนอย่างรวดเร็วในเครื่องเป่าและฉันมีวิธีแก้ไขปัญหาของแป้งและขนมแช่แข็งลงบนพินกลิ้ง

หลังจากที่ฉันดึงแขนเสื้อเหนือขวดการม้วนก็ทำได้ดีมากและขนมก็เย็นมาก

จากนั้นฉันก็ทำการประทับตราวงกลมออกเป็นโหลแล้วนำไปใส่ในถาดทาร์ต

ตอนนี้ใช้เวลาไม่กี่นาทีเพื่อเคลียร์อุปกรณ์ทำขนมและเติมไส้ดังนั้นฉันจะออกจากเปลือกขนมเพื่อนั่งบนเคาน์เตอร์และอุ่นขึ้น ฉันคิดว่าไม่ใช่เพราะปัญหาทั้งหมดที่ฉันไปเพื่อให้ขนมเย็น ฉันเปิดถาดเข้าไปในช่องแช่แข็งแม้ว่าจะเป็นเพียงช่วงเวลาสั้น ๆ

จากนั้นฉันก็ดึงถาดแช่เย็นออกจากช่องแช่แข็งและเติมเปลือกหอย จากนั้นฉันก็รีบสอดเข้าไปในเตาอุ่นแล้วทาร์ตที่อุณหภูมิ 400 องศา

ผลที่ได้คือขนมที่ไม่สม่ำเสมอและทาร์ตอร่อย