ฤดูร้อนทั้งหมดเกี่ยวกับการออกไปข้างนอกและใช้เวลากับเพื่อน ๆ ในขณะที่อากาศดี ฉันชอบที่จะย่างและมากับวิธีการใหม่ของการใช้ย่างเพื่อให้ห้องครัวของฉันเย็นในฤดูร้อน ทำตามขั้นตอนชุดคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการตั้งค่าบาร์บีคิวในสนามหลังบ้านของคุณสำหรับการทำอาหารพิซซ่าและคุณอาจไม่เคยกลับไปที่เตาเบื่อของคุณอีกครั้ง!

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเตาย่างของคุณ

หากคุณใช้เตาย่างถ่านสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าตะแกรงนั้นสะอาดจากเถ้าและเศษซากใด ๆ ที่จะป้องกันการอุดตันของอากาศ

ขั้นตอนที่ 2: สร้างแผงระบายความร้อนบนตะแกรงของคุณ

1. เราจะทำอาหารที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 500F ดังนั้นคุณจะต้องมีกำแพงกั้นเพื่อกระจายความร้อนและอนุญาตให้ทำอาหารพิซซ่าของคุณได้อย่างราบรื่น
2. ฉันใช้รายการต่าง ๆ เพื่อ
   1. กระจายความร้อน
   2. ดูดซับความร้อน
   3. ยกพิซซ่าขึ้นในเตาย่าง

ที่นี่ฉันวางเซทเตอร์จานพร้อมขาขึ้นไปบนถ่านไม้เนื้อแข็งของฉัน ด้านบนของที่ฉันใส่ตะแกรงตะแกรงด้วยอิฐไฟสามก้อนที่ด้านบนเพื่อดูดซับอีกครั้งและกระจายความร้อนในขณะที่ยกพื้นผิวการปรุงอาหารพิซซ่าใกล้กับด้านบนของย่าง

ขั้นตอนที่ 3: การวางหินพิซซ่าของคุณ

ที่ด้านบนของรายการเซรามิกอื่น ๆ ทั้งหมดในที่สุดฉันก็วางหินพิซซ่าหากคุณมีเตาแก๊สบางสิ่งที่ง่ายพอ ๆ กับอิฐไฟคู่กับหินพิซซ่าที่อยู่ด้านบนอาจเพียงพอสำหรับคุณในการตั้งเตาย่างให้ถูกต้องสำหรับการทำพิซซ่า แนวคิดก็คือหาวิธียกหินพิซซ่าขึ้นมาภายในไม่กี่นิ้วจากส่วนบนของโดมหรือฝาเตา

ฉันชอบการตั้งค่าความร้อนล่วงหน้าเป็นเวลาอย่างน้อย 45 นาทีก่อนลองพิซซ่า ชั่วโมงจะดีกว่า

ขั้นตอนที่ 4: เคล็ดลับง่ายๆในการโอนพิซซ่าของคุณ

เมื่อคุณทำพิซซ่าของคุณม้วนแป้งออกไปบนกระดาษ parchment แล้วใส่ท็อปปิ้งของคุณ อย่าไปขึ้นเครื่องบน toppings เพราะมากเกินไปจะใช้เวลานานเกินไปในการปรุงอาหารและทำให้พิซซ่าเปียก

กระดาษ parchment ที่มีพิซซ่าอยู่ด้านบนสามารถไปที่หินพิซซ่าของคุณได้โดยตรง มันเลื่อนไปที่ก้อนหินพิซซ่าได้อย่างง่ายดายและควรทำการขนย้ายที่ราบรื่น เมื่อพิซซ่าอยู่ในระดับประมาณหนึ่งในสามของวิธีทำครึ่งทางคุณสามารถมองเข้าไปและคลี่กระดาษแผ่นหนังจากด้านล่าง จากนั้นปล่อยให้พิซซ่าทำอาหารเสร็จ

ขั้นตอนที่ 5: ฟรีสไตล์และบ้าไปกับพิซซ่าประเภทใดที่คุณสามารถสร้าง

ตอนนี้ถึงเวลาที่จะเข้าไปในห้องเย็นแล้วคว้า Mikes Hard Lemonade มาให้คุณและเพื่อน ๆ ของคุณเพื่อให้คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความแตกต่างของสิ่งที่จะทำให้พิซซ่าหน้าต่อไปด้วย หรืออาจจะแค่ไปเล่นเกมเกือกม้าอีกเกมหนึ่ง! สวัสดีฤดูร้อน!

ขั้นตอนที่ 6: ต้องการมากขึ้น?

ลองดูวิธีการใช้งานเตาย่างของคุณในรูปแบบใหม่และแตกต่างกันได้ที่นี่:

grillingmontana.com

#mikehacks

ทำตาม @GrillingMontana

ขอบคุณที่มอง!

รางวัลที่สองใน

บีบออกจากการแข่งขันในช่วงฤดูร้อนที่น่ากลัวมากขึ้น