![แคททารีนเฮปเบิร์นช็อกโกแลตบราวนี่ชื่อดัง: 10 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ) แคททารีนเฮปเบิร์นช็อกโกแลตบราวนี่ชื่อดัง: 10 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)](https://img.gwsigeps.com/img/cooking/katharine-hepburns-famous-chocolate-brownies-10.jpg)
สารบัญ:
- ขั้นตอนที่ 2: เพิ่มน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 3: วานิลลาและไข่
- ขั้นตอนที่ 4: เพิ่มแป้ง
- ขั้นตอนที่ 5: อบ
- ขั้นตอนที่ 6: เตรียมเคลือบ
- ขั้นตอนที่ 7: ละลายเนย
- ขั้นตอนที่ 8: เพิ่มส่วนผสมแห้ง
- ขั้นตอนที่ 9: เพิ่มส่วนผสมเปียก
- ขั้นตอนที่ 10: เทลงบน Glaze
ใส่ช็อกโกแลตกึ่งหวาน 2 ออนซ์ลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนปานกลางคนจนจนช็อคโกแลตและเนยละลายจนเข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2: เพิ่มน้ำตาล
โอนผสมลงในชามคนตีในน้ำตาล 1 ถ้วย มันจะเป็นเม็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในขั้นตอนนี้
ขั้นตอนที่ 3: วานิลลาและไข่
ปัดวานิลลา 1/2 ช้อนชาและไข่ไก่ 2 ฟอง
ขั้นตอนที่ 4: เพิ่มแป้ง
ปัดแป้ง 1/4 ถ้วย คุณคิดเพียง 1/4 ถ้วย? ใช่นี่คือสิ่งที่ทำให้พวกเขาเหนอะหนะและเหลวไหลเหมือน!
ขั้นตอนที่ 5: อบ
เทแบทเทอร์ลงในถาดอบแบบเนย 8X8 ชิ้น อบที่ 325 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
ขั้นตอนที่ 6: เตรียมเคลือบ
ในถ้วยตวงใส่วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวง ผัดในครีม 2 blbl วานิลลา 1 ช้อนชาและกาแฟสำเร็จรูป 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนที่ 7: ละลายเนย
ในเนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 8: เพิ่มส่วนผสมแห้ง
ตีด้วยน้ำตาล 3/4 ถ้วยเกลือนิดหน่อยและผงโกโก้ไม่หวาน 1/2 ถ้วย มันจะหนาและเป็นเม็ดเล็ก!
ขั้นตอนที่ 9: เพิ่มส่วนผสมเปียก
ค่อยๆตีส่วนผสมของวิปปิ้งครีม นำไปที่เตาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที มันจะไม่ข้นขึ้นมาก
ขั้นตอนที่ 10: เทลงบน Glaze
เทเคลือบบนบราวนี่ สูตรนี้ทำให้เคลือบมากกว่าที่ต้องการอีกเล็กน้อย กินส่วนที่เหลือด้วยช้อน มันวิเศษมาก! นำไปไว้ในตู้เย็นเพื่อเพิ่มความเงางามแล้วสนุกไปกับมัน!