หากคุณเป็นเหมือนครอบครัวของฉันและฉันดื่มแอลกอฮอล์และบาร์บีคิวกัน! ดังนั้นทำไมไม่เพิ่มมันเข้าไปในอาหารด้วย!

สูตรนี้ไม่ใช่สูตรอย่างเป็นทางการหรือไม่เป็นทางการของซอสบาร์บีคิวของ Jack Daniel ที่พวกเขาขายไปแล้ว นี่เป็นเพียงการสร้างโฮมเมดของฉันเองที่ได้แรงบันดาลใจมาจากแจ็คแดเนียลวิสกี้และบาร์บีคิวแสนอร่อย!

วัสดุ:

ขั้นตอนที่ 1: ส่วนผสม!

คุณจะต้องการ:

หัวหอมสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง

กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

เนย 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย

มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

พริกชี้ฟ้า 1 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

2 ช้อนชาโหระพา

เกลือ 1 ช้อนชา

พริกไทย 1 ช้อนชา

คาเยนน์ *** - 1 ช้อนชาสำหรับซอสร้อน, 1/2 ช้อนชาสำหรับซอสขนาดกลาง, 0 ช้อนชาสำหรับซอสอ่อน!

กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสวูสเตอร์ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู 1 แก้ว Apple ไซเดอร์

น้ำ 1/4 ถ้วย

1/4 ถ้วยวิสกี้แจ็คแดเนียลส์พร้อมกับอาหารเสริม 1/2 ช้อนโต๊ะเสริม

สูตรผลผลิต: ซอสบาร์บีคิวประมาณ 2 1/2 ถ้วย

บันทึก: ซอสที่แสดงในคำแนะนำนี้ใช้ทั้งป่นของคาเยนน์และวิสกี้ 1/2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องมือ

มีด

เขียง

กระทะซอส

ถ้วยตวงและช้อน

ช้อนผสมหรือไม้พายยางพารา

เตา

ตู้คอนเทนเนอร์สำหรับจัดเก็บหรือให้บริการ

ขั้นตอนที่ 2: ลูกเต๋าหัวหอม!

หยิบมีดและเขียงของคุณแล้วสับส่วนหัวหอมสีเหลืองของคุณอย่างประณีต ต้องการ 1/4 ถ้วย

นอกจากนี้ยังสับกระเทียมของคุณถ้าคุณไม่ได้ซื้อกระเทียมสับล่วงหน้า ต้องการเพียง 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3: ขับเหงื่อให้หัวหอม / กระเทียม!

ในกระทะซอสขนาดกลางรวมเนยกระเทียมและหัวหอม ใส่ความร้อนปานกลางและ saute หัวหอมและกระเทียมไม่กี่นาทีจนกว่าพวกเขาจะเริ่มได้รับความอ่อนโยนและสีทอง

ขั้นตอนที่ 4: เพิ่มซอสมะเขือเทศ!

ด้วยหัวหอมและกระเทียมผัดเพิ่มซอสมะเขือเทศลงในหม้อและลดความร้อนลงในเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำ

ขั้นตอนที่ 5: เพิ่ม Spice!

เพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสมแห้ง / เครื่องเทศและผัด

ขั้นตอนที่ 6: เพิ่มของเหลว!

สุดท้ายเพิ่มส่วนผสม / ของเหลวที่เหลือทั้งหมดลงในกระทะด้วยตัวเลือก 1/2 Tablespoon ของ Jack Daniel's Whisky ยกเว้นว่าจะบันทึกไว้ใช้ในภายหลัง ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7: หลน!

เคี่ยวและลดซอสบาร์บีคิวเป็นเวลา 30 นาที มันควรจะหนาและคล้ายกับซอสบาร์บีคิวแสนอร่อยในตอนนี้ นำกระทะออกจากไฟ หากคุณต้องการรสชาติที่โดดเด่นของแจ็คแดเนียลที่จะแสดงให้เห็นมากกว่าที่มีอยู่แล้วในซอสนี่คือสถานที่ที่คุณจะผัดใน 1/2 ช้อนโต๊ะเสริมของวิสกี้แจ็คแดเนียลถ้าคุณเลือก

ขั้นตอนที่ 8: เสร็จสิ้น!

ปล่อยให้ซอสเย็นและคุณทำเสร็จแล้ว! เก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑสำหรับภายหลังหรือนำไปย่างทันที สนุก!

แก้ไข: มีคำถามที่ดีในความคิดเห็นเกี่ยวกับอายุการเก็บของซอสนี้ เพียงทำซ้ำในที่ที่เห็นได้ง่ายกว่า:

ในตู้เย็นฉันเก็บไว้ในตู้สุญญากาศนานหนึ่งเดือน จากนั้นมันจะหายไป ดังนั้นฉันจึงไม่รู้ว่ามันจะอยู่ในตู้เย็นในอดีตนานเท่าไหร่ สำหรับระยะยาวฉันได้ทำแบทช์จำนวนมาก ฉันเก็บมันไว้นานถึง 4 เดือนและมันก็ไม่ได้แย่ นอกเหนือจากนั้นฉันก็ไม่แน่ใจเหมือนกัน เพียงให้แน่ใจว่าจะให้เวลาอีกมากก่อนที่จะละลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งการนั่งในตู้เย็นและไม่ได้อยู่ที่อุณหภูมิห้อง

หากคุณลองผ่านกรอบเวลาทดสอบเหล่านี้คุณสามารถแจ้งให้เราทราบว่าเป็นไปอย่างไร!

ขอบคุณสำหรับรายการโปรดและความคิดเห็นทั้งหมด!

รองชนะเลิศอันดับที่ใน

การแข่งขันบาร์บีคิว